280 Die Ausbildung der einjährigen zur zwei- und mehrjährigen Pflanze. 
ſich bilden, den Vegetationsherbſt nenne, ſo darf man das nicht wörtlich 
nehmen. In der That beginnt die Bildung der Reſervemehle ſchon viel 
früher. In den Zellfaſern und in den mehlbildenden Holzfaſern, ſowie in 
den Markſtrahlzellen des Holzkörpers tritt Stärkemehl ſchon wenige Wochen 
nach dem Entſtehen dieſer Organe, alſo ſchon im Frühjahre auf, ſetzt ſich 
aber wie die Holzbildung ſelbſt bis in den Herbſt fort. 
Was die Menge betrifft, in der die Reſerveſtoffe ſich bilden, ſo iſt 
dieſe eine ſehr verſchiedene, nicht allein bei verſchiedenen Holzarten, ſondern 
auch in verſchiedenen Baumtheilen. In den Wurzeln junger Pflanzen, der 
Rothbuche, Roßkaſtanie, Akazie, ſteigt der Gehalt an Stärkemehl bis 26 Proc. 
vom Trockengewicht des Holzes; ich habe daraus das Mehl ſchon vor 
40 Jahren in einer zum Brodbacken genügenden Menge rein dargeſtellt 
(Journal für praktiſche Chemie 1835, S. 217; ſ. auch meine Jahresberichte 
1837, Seite 607). Auch die Wurzeln der Nadelhölzer enthalten bedeutende 
Mehlmengen, wenn auch weniger als die Laubhölzer. Eine dem geringen 
Mehlgehalt des Stammes immergrüner Nadelhölzer entſprungene Anſicht: 
„bei dieſen werde im Blatte das Organ zur Bereitung der Bildungsſäfte, 
bei den ſommergrünen Laub- und Nadelhölzern hingegen werde der zu Re— 
ſerveſtoffen fixirte Bildungsſaft für die Blattreproduktion von einem 
Jahre auf das andere übertragen,“ erleidet in Bezug auf die immergrünen 
Nadelhölzer eine Beſchränkung, da dieſe ſich in Bezug auf Reſerveſtoffgehalt 
den ſommergrünen Pflanzen doch nicht ſo ſchroff gegenüber ſtellen, als ich 
dieß damals glaubte. Nächſtdem iſt das Mehl am reichlichſten in den jün— 
geren Zweigen der Holzpflanzen abgelagert. Im Stamme armsdicker Reidel— 
hölzer ſuchte ich den Gehalt an Reſerveſtoffen zu beſtimmen aus dem Trocken— 
gewichtvergleiche des im Winter und des zur Zeit vollkommener Löſung der 
Reſerveſtoffe gefällten Holzes, wozu entrindete Stammabſchnitte aus 4 Fuß 
Schafthöhe von Bäumen verwendet wurden, die, gleich alt und gleich kräf— 
tig, auf gleichem Standorte nebeneinander erwachſen waren. Es ergab ſich 
hieraus, auf den Kubikfuß Holzmaſſe berechnet, 
für die harten Laubhölzer 3 Pfund = 7 Proc. des Trockengewichts, 
für die weichen Laubhölzer 2,35 „ 8 1 5 
fr die Nadelhorlenrn g ==3a 
Mindergewicht des Reſerveſtoff-freien Sommerholzes, entſprechend eine Reſerve— 
ſtoffmenge des Winterholzes, die jedenfalls ausreichend iſt zur Herſtellung 
des ganzen nächſtjährigen Zuwachſes aus ihr. (Vergl. Forſt- und Jagd— 
zeitung 1857 und Bot. Zeitung 1858, Seite 335.) 
Der Vegetationsherbſt iſt die Zeit des Reifens. Frucht und Same 
reifen mit vollendeter Anſammlung der Reſerveſtoffe, und werden dann von 
der Mutterpflanze abgeworfen. Die Knolle, Rübe, Zwiebel reifen mit der 
Ausbildung ihrer Reſerveſtoffe, die Mutterpflanze trennt ſich von ihnen durch 
ihr Abſterben. Der Stamm des Staudengewächſes (Sambucus, Ebulus, 
Spiraca Aruncus) verhält ſich zur ausdauernden Wurzel wie die Kartoffel⸗ 
pflanze zu ihrer Knolle, wie die Lilie zu ihrer Zwiebel. Auch hier ſind es 
die Reſerveſtoffe der Wurzel, aus denen die Sproſſen der nächſtjährigen 
Pflanze ſich bilden. Die Belaubung des ſommergrünen Baumes (in ſeltenen 
Fällen ſelbſt ein Theil der Bezweigung: Taxodium, Glyptostrobus) ver: 
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