3ett^autgerüfle« ber ^Pflanjeu. 327 



bene 3ett^äutc mit ,3obIöfung unter oerfd^iebenen SSerpltniffen 

 ergeben, eine §rage, welche in ben legten ^afiren burd^ SJteijen 

 unb ©(^leiben üerfd^ieben beantwortet roorben war; 3Jlo(;l 

 tarn 5U bem 9lefultat, \)a^ ba§ ^ob ben oegetabitifc^en ßetl^äuten 

 je nad^ ber ^Renge, in weld^er e§ aufgenommen wirb, fe(;r oer= 

 fd^iebene färben ertl^eilt; eine geringe SJienge erzeuge gelbe ober 

 braune, eine größere oiolette, eine not^ größere blaue ^^ärbung ; jum 

 2;^eil t)änge bie§ oon ber ÜueIIung§fä§igfeit ber §aut ab; §umat be- 

 rufie bie blaue j^ärbung l)auptfä(^li(^ barauf, ^a^ eine l)inreid^enbe 

 Menge ^ob eingelagert roirb. @rö§ere§ i^ntereffe geraann bie ?^rage 

 nad^ ber d^emifc^en 9?atur be§ feften ©erüfteS bei ^flansenförperS, 

 jeboc^ erft burd^ eine fel)r mid^tige 2lrbeit oon ^^rtt)cn 1844 ^), 

 roorin berfelbe nai^ioiel, ba^ bie ©ubfianj aller ^eUlläute, wenn 

 [ie oon fremben (Einlagerungen gereinigt finb, bie gleiche c^emifd^e 

 Sufammenfe^ung jeigt. '?Ra^ ^aijen'S 3lni't(^t ift bief er (Stoff, 

 bie ©ettulofe, in ben jungen 36ttl)äuten siemlic^ rein üor^anben, 

 in ben älteren bagegen burd^ „infruftirenbe ©ubftan§en" verun- 

 reinigt, bereu 2lnn)efen^eit bie pi^ijfifalifd^en unb (^emifd^en 

 ©igenfd^aften ber 3eü^äute in oerfd^iebener 2Beife oeränbert. 

 2)iefe in!ruftirenben ©ubftan^en !önnen burc^ 53e]^anblung ber 

 3ell^äute mit ©äuren, Sllfalien, 2ll!ol)ol, 2letl)er mel)r ober 

 weniger üoUftänbig ausgesogen werben, roäl^renb anbere, un= 

 organifd^e ©toffe nad^ ber SSerbrennung ber §äute aU 2lf(^en= 

 ffelett prüclbleiben. tiefer gegenwärtig weiter auSgebilbeten 

 Sl^eorie trat balb barauf 3)htl ber mit ber Se^auptung entgegen, 

 ba§ ein großer Slieil ber bie 3elll)äute sufammenfe^enben ©d^id^ten 

 üon 2lnfang an au§ anberen SSerbinbungen unb nid^t au§ ©eis 

 lulofe beftelie; jugleid^ leitete 9}tulber 'au§ biefer Sel^auptung 

 Folgerungen über ta§ ©idfenwad^lt^um ber 36ß^öwte ab. (gr 



^) stufet m 5ßav)en ge6. 1795 ju gravis, gefi. 1871 »ar ^rofef[or 

 ber inbuftvietteit 6^emie an ber ^arifer ecole des arts et m^tiers. ©eine 

 für bie SBotanif luirfitigeh Stbl^anbtungen ivaren : Memoire sur. Tamidon etc. 

 ^ario 1839 unb befouberS mem. sur le developpement des vegetaux in 

 ben 2)iemoiren ber ^ari[er Sttabemie. 



