5-ef}f}eI(ung beä Duit^vun^niatevtafö bev 5)3f(an3en. 567 



ber 9^aturn)if[enj'(^aft würbe biefer @ebaii!e feit 1840 rate ein 

 3tnom, roenn anä) nii^t immer auSgefproc^eu, fo hoä) bei jebem 

 ©rfförungSüerfuc^ pljijfiologifc^er @rf(^einunöen 311 ©runbe gelegt, 

 ^ou biefer Seite f)er atfo mar ber geiftigen 3?eraegung 

 fd^on üor bem ^afire 1840 eine freiere Sa{)n geöffnet, nub wie 

 auf bem ©ebiet ber 9Jlorp{)oIogie nnb ^^ytotomie um biefe 3eit 

 bie ftreng inbuctiüe ^orfc^ung, üor 3IIIem bie geftfteflung ber 

 SL^atfad^en unb eine ftrcngere i^anbf)a()ung ber Sogif geforbert 

 mürbe, fo gef(^af) baSfelbe au6) auf bem ©ebiet ber @rnäf)rung§= 

 Iel;re. §ier fianbelte e§ li^ aber junäc^ft weniger barum, neue 

 XtiaWai^en ju entbedfen, at§ oielmef)r ba§ bereit« ^i^efannte, ba§, 

 mag ^ngen-.^ou^, ©enebier unb ©auf füre geleiftet, 

 rid^tig §u mürbigen unb e0 t)on all ben ^Serirruugett ber legten 

 ^al^rjeljute ju befreien. ®ie ^auptüertreter ber ^^ffanjeuptigfio-- 

 logie, ®e GanboIIe, ^reoiranuic, 93tei)en u. 31. l^atten 

 ii6) bie 9lufgabe erf($roert, inbem fie bie ein§elnen ?^ragen ber 

 ©rnä^runggptjVfioIogie, §umal bie c^emifc^en üon ben me(^anif(^en 

 ni^t ftreng genug fonberten; über einem ganj überfCüffigen SSuft 

 oon 'Jiebenbingen mar bie näc^ftliegenbe ^rage : au§ wa? für 

 Stoffen benn überfiaupt bie 9M§rung ber ^^ffanjen beftelie, metjr 

 nebenfä(^ü(^ beiianbelt roorben, unb burc^ bie vion ben 6{)emi!ern 

 unb ßanbroirt^en auvgebilbete §umu§tI)eorie , bie fid^ bei %xe = 

 üiranuS u. 31. fo leiä)t in bie Sefire non ber Seben§!raft ein^ 

 reifien lie^, mürbe bie ©ac^e üollenbg üerborben. ®§ mar 

 £iebig'§ groBe§ ^erbienft, biefe Unüar^eiten unb all ben 

 überftüffigen $8attaft, ber f{(^ an bie grage na^ ben 9?ä()rftoffen 

 ber ^ffanje nad^ unb nad^ angehängt fiatte, ju befeitigen «nb 

 bie t)ier in 33etrad^t fommenben ^ragepnncte ooßfommeu f(ar ju 

 legen; mar bie§ einmal gefc^etjen, fo oerftanb fic^ il^re ^eant= 

 mortung faft ron felbft, benn bie üorliegenben ©rfafirungen 

 lieferten baju genügenbe§ empirifd^e^ 3Jlateria(. ^yianc^e fid^ 

 hierbei ergebenben tiefer in ba§ ßinsetne einbringenben ?^ragen 

 erf orberten bagegen neue, au§gebel)nte e^-perimentette Unterfuc^ungen, 

 roeli^e im Sauf ber vierziger unb fünfziger Sß'^^ß anS3ouffin= 

 gault il)reu frnc§tbarften unb befäl)igtften S3earbeiter fanben. 



