824 ORIGIINE GÉOGRAPHIQUE DES ESPÈCES CULTIVÉES. 



eslV Ipomœamammosa , Choisy (Convolvulus mammosus, honr. ; Batata 

 mammosa, Rumph., Âmb.,\. IX, tab. 131). Cette espèce croît spontané- 

 ment près (l'Amboine (Rumph.), où elle est aussi cultivée. Elle est estimée 

 en Cochincliine. M. Clioisy lui rapporte, avec doute, le Convolvulus chryso- 

 rhizus, Solander, variété de la Ratate ordinaire, selon Forster, qui est 

 l'espèce cultivée sous le nom de Umara, Gumarra ou Gumalla, dans les 

 îlesd'O-Taïti, à l'île de Pâques et dans la Nouvelle-Zélande septentrionale 

 (Forst., PL esc, p. 56). 



Quant à la Ratate (5a ^a/o* edulis), personne, à ma connaissance, ne dit 

 l'avoir trouvée sauvage, ni dans l'Inde, ni en Amérique (a). Clusius (Uist., 

 II, p. 77) prétend bien qu'elle croît « spontanée dans le nouveau monde 

 et dans les îles voisines » ; mais il ne donne pas de preuve de son assertion. 



Heiianthns tuiierosiis. L. — La racine appelée Topinambour en fran- 

 çais, Jérusalem [h] artichoke en anglais, Pataca, en espagnol iHerrera, 

 Agric, III, p. "2/i6), a été cultivée en Europe depuis le commencement du 

 xvir siècle, comme venant d'Amérique. Colurana, qui en a parlé un des 

 premiers, en 1616, l'avait vue dans le jardin du cardinal Farnèse, et la 

 nomme Aster pcruanus tuberosus (Col., Ecphr., II, p. 11). Rauhin 

 {Prodr.^p. 70), en 1619, l'appela Chrysanthemun latifolium èra^jVm- 

 7ium. Parkinson lui donna le nom de Rattatas canadensis. Plusieurs 

 auteurs de cette é[)oqne donnèrent vaguement l'épithète de itidicum. Linné 

 (H. Cli(p., p. h'20) a adopté l'opinion de l'origine canadienne, qui est dé- 

 cidément une erreur, au moins quant au Canada proprement dit ; mais qui 

 pourrait bien s'appliquer aux districts plus méridionaux compris autrefois, 

 d'une manière vague, sous le nom de Canada. La plante n'a été trouvée 

 sauvage nulle part. D'après sa manière de vi^Te, elle doit provenir d'une 

 région tempérée, et, d'après tous les témoignages, d'Amérique. Je doute que 

 ce soit du Rrésil, car sur ZiO espèces décrites dans le Prodromus, il n'y en 

 a pas une seule de ce pays. L'origine péruvienne a,' en sa faveur, le 

 nom (lu janlin Farnèse au moment de l'introduction, et le fait qu'il existe 

 deux ou trois Ilelianthus dans la cbaine des Andes (Meyen, Nov. ad. 

 Acad. nal. cur., XIX, SuppL, I; DC. , Prodr., \, p. 585). 



Cependant M. dellumboldt {iVour.-Esp.,'2.' éi\\[., vol. II, p. 473) n'a 

 vu l'espèce cultivée dans aucune partie des colonies espagnoles, et la 

 grande mnjorité des espèces du genre provient du Mexique et des Etats- 

 Unis. M. de Martius {Sysl. mat. me<l. Brasil.) n'a pas vu le Topinambour 

 au Rrésil. .le ne puis rien découvrir dans les noms vulgaires qui indique 



la) Le 11" 701 <lr Sclii)mbur5;k, Coll., l, est spontaiii" ilans la Guyane. Selon M. Choisy, 

 c'est une variétt- du Hatala-î ediilis ; selon M. Hontliam (Hook., Journ. bot., V. p. 352), 

 c'est le Ualalas iiaiiiculata. Mou iTluinlilloii, a>st/ iiupui l'ail, mv i-eniblr ililToicr île* deux. 



{b) l'ar conuiiliou de Girasul, des Italicui? (l'liillii>ï, Comp. Ai<:/i. gurd., 1, |>. 294.) 



