866 ORIGINE GÉOGRAPHIQUE DES ESPÈCES r.T'LTIVÉES, 



nique, à voir là deux races et non deux espèces. Linné les réunissait sous le 

 nom de Citrus Aurantiuni. Examinons cependant séparément ces deux races 

 ou espèces. L'étude de leur origine géographique pourra peut-être jeter 

 quelque jour sur l'importance de leur caractère distinctif. 



Le Biyaradicr (Cilrus rulgaris, Risso), de même que le Limonier et 

 l'Orange douce, était inconnu aux Grecs et aux Romains, et comme ces der- 

 niers avaient étendu leurs relations jusque vers la péninsule indienne et 

 même l'île de Ceylan, Gallesio (p. 2/il) en tire l'induction que ces arbres, 

 en particulier le Bigaradier, n'étaient pas cultivés alors dans la partie occi- 

 dentale de l'Inde. Il a étudié, sous ce point de vue, les anciens géographes 

 et voyageurs, tels que Diodore de Sicile, Néarque, Arianus, et n'a trouvé 

 aucune mention des Orangers. Cependant, la langue sanscrite, bien plus 

 ancienne que les Romains et les Grecs, avait un nom j)our l'Oranger, 

 Nagarunga(li\oxh., FL Ind., édit. 1832, vol. II, p. 392), ou Nagriinçia 

 (Royle, 7//. HimaJ.,^. 130). C'est même de là qu'est venu le mot orange, 

 car les Hindustanis en ont fait le nom Narungee (Royle, //».), que nous 

 devons prononcer Naroundji^ les Arabes ont fait Narunj (Gallesio, 

 p. 122) et les Italiens Naranzi, Arangi (Gall., ih.). Dans le moyen âge, 

 les auteurs ont dit en latin Arancium, Arangiiim, puis Aurantiuin 

 (Gai!., p. 123, 12/i). .le ne trouve pas dans les auteurs anglais la preuve 

 que le mot sanscrit s'appliquât à l'Orange amère plutôt (ju"à l'Orange 

 douce (a) ; mais cela semble probable, car les Arabes qui ont transporté 

 les Orangers de l'Inde vers l'occident, ont connu d'abord l'Orange amère et 

 lui ont appliqué le moi Narunj (Gall., p. 122 et 2/i8). Les médecins 



(p. 35S) comment la gelée de 1709, ayant fait périr les orangers de Finale, on avait pris 

 l'iiahitnde dans le pays d'élever des orangers à fruits doux de semences. « 11 n'y eul pas 

 une seule de ces plantes qui ne portât des fruits à jus doux (p. 357). » 



Macfadyen (F/. Jam., 1837, I, p. 129) : « C'est uu fait établi, familier à ton.s 

 ceux qui ont vécu (piolque temps dans cette île, que la graine des oranges douces donne 

 très souvent des arbres à fruits amers (bitter), ce dont des exemples bien prouvés sont 

 arrivés à ma connaissance personnelle. Je n'ai |)as ouï dire cependant que des graines 



d'oranges améres aient jamais donné des fruits doux .Ainsi l'oranger amer était le type 



primitif. )■ 11 ajoute (p. 1 30) que dans les districts a sol calcaire les oranges semées sont 

 toujo\irs douces, et que dans ceux d'une autre nature, elles sont plus ou moins acides 

 ou améres, même quand elles viennent des nu'illeures oranges. Le même auteur avait 

 déjà publié c<'s faits en 1830 (Hook., Hol. mise, I, p. 303). H disait alors que les dis- 

 tricts non calcaiies sont du Iraji ou des formations secondaires. Dans ces localités, les 

 fruits ont plus ou moins d'acidité (acridity). Celte dernière expression peut faire penser 

 que les oranges produites nn'nissent mal, sont acides, connue les oranges douces do 

 Hyéres, ce qui est bien différent de la (pialilé amère du bigaradier. Le mol sour en anglais 

 veut dire acide et hitler amer, et l'auteur emploie jM-esquc partout le mol lilter. A la page 

 130 seulement, d iiarle il'orauges sour ou lilter, connue de clioses analogues. Il ne cite 

 pas Callesio, doid l'autorité me paraît supérieure, \n la spécialité de ses éludes sur les 

 orangers. 



(a) Celle preuve m'a été fournie récemment par M. Adolpbe l'iclet. Voyez la note |ilu$ 

 loin, i>. 870. 



