Die osmotischen Eigenschaften der Zelle. 



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gewinnen, die an Stelle der Scheidewand in Fig. 2 eingesetzt warden 

 konnten und selbst wenn das gelange, so ist doch eine solche Wand 

 derartig zerbrechlich. dafi sie zum Experimentieren vollig ungeeiguet 

 ware. Deshalb hat W. PFEFFER (1877) in seinen grundlegenden 

 Untersuchungen auf diesem Gebiete die Xiederschlagsmembran von 

 Ferrocyankupfer in die Wand oder an die Wand einer por osen Ton- 

 zelle von der Form gelagert, wie sie beim DAxiELLschen Element 

 Verwendung findet, Dadurch gewinnt die Niederschlagsmembran 

 grofle Festigkeit und der ganze Versuch nimmt die Gestalt unserer 

 Fig. 3 an. Fiillt man dann ins Innere der Tonzelle etwa eine lOproz. 

 Losung von Rohrzucker, fur den die Ferrocyankupfermembran imper- 

 meabel ist und stellt die Tonzelle in Wasser, so stromt letzteres in 

 sie ein und die verdiinnte Zuckerlosung fangt 

 an in dem Rohr It zu steigen. Sperren wir 

 aber dieses Rohr mit Quecksilber Qu in der 

 U-formig gebogenen Rohre ab, so zeigt sich bald, 

 dafi der Wassereintritt mit solcher Gewalt er- 

 folgt. daB er dem Gegendruck einer hohen 

 Quecksilbersaule Stand halt, Die Erklarung fiir 

 diesen Druck wird gewohnlich in der A n z i e h u n g 

 gesucht. die zwischen den Zuckermolekiilen in 

 der Tonzelle und den Wassermolekulen der Uni- 

 gebung besteht. Dieser Anziehung vermag nur 

 d a s W a s s e r Folge zu leisteu, es stromt also in 

 die Tonzelle ein; der Zucker aber kann nicht 

 lieraus. weil fiir ihn die Xiederschlagsmembran 

 impermeabel ist. Ein Mafi fiir die Grofie der 

 Anziehung gewinnt man. wenn man nach Her- 

 stellung eines stationaren Zustandes. die Hohe 

 der Quecksilbersaule miBt, die dem einstromen- 

 den Wasser das Gegengewicht halt. 



Die PrEFFERsche osmotische Zelle hat nun 

 mit einer Pflanzenzelle eine grofie Aehnlichkeit 

 und diese wird eine vollkommene , wenn wir wie das die Fig. 3 

 darstellt - - die Niederschlagsmembran der Tonwand innen anlagern, 

 was fur viele Versuche unbeschadet der Festigkeit der Membran mog- 

 lich ist. Es entspricht dann der Fiillung der Tonzelle der Zellsaft, 

 der ja in der Tat aus Rohrzucker bestehen kann: das Protoplasms 

 wird durch die Ferrocyankupfermembran vertreten und die Zellwand 

 durch den Ton. Wird also z. B. die Zelle einer Alge (Fig. 1) in 

 Wasser gebracht. so stromt dieses durch Zellhaut und Protoplasma 

 in die Yakuole und wenn wir ein Steigrohr mit Manometer an der 

 Zelle anbringen konnten. so miiBten wir auch den Druck. unter 

 welchem das Zellinnere steht. feststellen konnen. Da6 ein solcher Druck 

 existiert. kann man aber auch auf andere AVeise leicht nachweisen. 

 Der Druck bewirkt namlich eine Dehnung der elastischen Zellhaut 

 und wenn wir ihn etwa durch ein en Einstich in die Zelle aufheben, 

 so sehen wir die Zellwand in vielen Fallen sich betrachtlich ver- 

 kilrzen. Das Protoplasma wird durch diesen Druck, den wir als 

 osmotischen Druck oder Turgordrnck bezeichnen. test an die Membran 

 angepreBt: ohne ein solche Widerlage wlirde es dem Druck so wenig 

 gewachsen sein. wie die Ferrocyankupfermembran ohne die Tonzelle. 

 Da das Protoplasma aber seiner Konsistenz nach weit von den 



Jost. Yorlesungeu iiber Pflanzenpbysiologie. 



Fig. 3. PFEFFER- 

 sche osmotische Zelle. 

 T Tonzelle. T Xie- 

 derschlagsmembran. Z 

 Zuckerlosung. E Mano- 

 meterrohr, bei Qu mit 

 Quecksilber gefiillt. 



