24 Vorlesung 2. 



stoffbehaltern haufig geschieht, zu groBeren Molekiilen, z.B.Starke. kon- 

 densiert und unloslich, so hort ihr osmotischer Druck ganz auf. Auch 

 in manchen anderen Zellen mag die Aufstapelung der Stoffe die Haupt- 

 sache, der durch sie erzielte Druck eine vielleicht sogar unerwiinschte 

 Nebenwirkung sein; das trifft aber nicht allgemein zu. Vielfach hat 

 der osmotische Druck eine ganz bestimmte Funktion. Durch ihn 

 wird ja, wie schon bemerkt, die Zellmembran in Spannung gehalten 

 und solange sie in Spannung sich befindet, hat sie eine groBere 

 Festigkeit als in der plasmolysierten Zelle. Auch einen diinnwandigen 

 Kautschukballen kann man durch Spannung seiner Membran, also 

 durch Aufblasen, ganz ebenso eine erhohte Festigkeit geben, wie sie 

 die Pflanzenzelle durch den osmotlschen Druck gewinnt. Tatsachlich 

 besteht die Festigkeit, die wir an diinnwandigen wachsenden Zellen 

 beobachten, nur auf dem osmotischen Druck; schon ein geringer 

 Wasserverlust hebt die Spannung der Zellhaut auf und vernichtet die 

 Straffheit der Zelle. Den Zustand der Stratfheit nennt man Turge- 

 szenz und deshalb nennt man auch die Ursache derselben haufig 

 Turgordruck; Turgordruck ist also identisch mit osmotischem Druck. 

 Ueber die Bedeutung des Turgordruckes fiir das Wachstum vgl. 

 Vorl. 21. 



Aus den bisherigen Erorterungen ergibt sich nun fiir die Frage der 

 Stoffaufnahme das Kesultat, dafi das Protoplasma zwar fiir Wasser 

 leicht durchlassig, fiir viele geloste Stoffe aber ganzlich impermeabel 

 ist. Dieses Ergebnis mufi um so mehr auffallen, als wir ja unter- 

 suchen wollten, wie die in der Zelle vorkommenden Substanzen in sie 

 hinein gelangen. Aus der Tatsache, daB im Zellinnern nicht nur 

 Wasser vorhanden ist, folgt aber mit zwingender Notwendigkeit der 

 SchluB : es konnen sich nicht alle Stoife so verhalten wie Rohrzucker, 

 Kalisalpeter, oder der Farbstoif der roten Eiibe, es mufi auch Stoife 

 geben, die durch das Protoplasma zu diifundieren vermogen. Und in 

 der Tat haben die Untersuchungen der letzten Jahre uns viele Korper 

 kennen gelehrt, deren Eindringen in die Zelle durch die verschiedensten 

 Methoden nachgewiesen werden kann. 



Bleiben wir zunachst einmal bei der plasmolytischen Methode, 

 so dient sie in gleicher Weise zur Feststellung der Impermeabilitat, 

 wie der Permeabilitat. So hatte DE VRIES (1888 a) schon darauf hinge- 

 wiesen, daB Glycerin zwar Plasmolyse bewirke, daB diese aber 

 nach einigen Stunden wieder riickgangig gemacht wird. Die Ursache 

 des Aufhorens der Plasmolyse liegt in einem langsamen Eindringen 

 von Glycerin in die Zelle. SchlieBlich ist die Konzentration des 

 Glycerins innerhalb und auBerhalb gleich groB; dann ist die 

 Turgeszenz der Zelle wieder hergestellt, denn das beiderseits in 

 gleicher Konzentration vorhandene Glycerin hat fiir die Turgeszenz 

 so wenig Bedeutung, als wenn es beiderseits fehlte. Der osmo- 

 tische Druck aber hat zugenommen und wenn jetzt wieder plas- 

 molysiert werden soil, so mufi eine konzentriertere Losung verwendet 

 werden, als friiher. 



In ahnlicher Weise, aber z. T. schneller, z. T. langsamer. geht 

 die Plasmolyse zuriick, die durch Harnstoif, Erythrit, Glycol etc. ver- 

 anlaBt wird (OVERTON 1895). Zum Ausgleich sind bei Verwendung 

 von Spirogyra fiir Glycol, Acetamid, Succinimid nur wenige Minuten 

 notig, fur Glycerin dauert er zwei, fiir Harnstoff fiinf und fur Ery- 



