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Vorlesung 9. 



Helianthus pro Stunde und qm (Methode 1) 1,882 g Trockengewicht gebildet 



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1) 1,502 



Auf Grand dieser Zahlen berechnet dann SACHS, dafi an einera 

 warmen und klaren Sommertag eine kraftige Sonnenblume 36 g, eine 

 Kiirbiflpflanze sogar 185 g Trockensubstanz bilden kann. 



In der SAcnsschen Abhandlung 1st freilich nicht von der ge- 

 bildeten ,,Trockensubstanz", sondern stets von der ,,Starke" die 

 Rede, well man damals noch annahm, dafi alle Assimilate in dieser 

 Gestalt deponiert wiirden. Zehn Jahre spater haben BROWN und 

 MORRIS (1893) mit der ,,Blatthalftenmethode" die SACHsschen Versuche 

 wiederholt und im wesentlichen bestatigt, wenn sie auch kleinere 

 Zahlen bekamen. Sie haben aber auch gezeigt, dafi nur ein Bruch- 

 teil der Assimilate in Form von Starke gefunden wird; in ein em 

 Fall z. B. ergab sich fur Helianthus pro qm in 12 Stunden eine Ge- 

 wichtszunahme von 8,566 g, aufierdem waren 4 g schon weggeleitet; 

 aber von diesen 8,5 g waren nur 1,4 g Starke, alles iibrige Zucker. 

 Ein solches Ergebnis lieB sich nach den mitgeteilten Befunden von 

 A. MEYER, sowie mehreren in der Zwischenzeit erschienenen Arbeiten 

 erwarten, wichtiger sind deshalb die Studien derselben Verfasser iiber 

 die Natur der auftretenden Zucker, zu denen sie hauptsachlich die 

 Blatter von Tropaeolun benutzten. Im folgenden teilen wir die Ergeb- 

 nisse einiger ihrer Versuche ausfuhrlich mit, ohne auf die Methode 

 einzugehen, mit denen sie gewonnen sind. Die Zahlenangaben be- 

 deuten Gramme auf 100 g der Blatttrockensubstanz : 



Vers. la) Die Blatter sind morgens 5 Uhr analysiert. 



b) Die Blatter siud morgens 5 Uhr abgeschnitten worden ; untersucht wiirden 



sie nach 12stiindiger Assimilation. 



c) Die Blatter verblieben an der Pflanze und wurden nach 12stundiger Assi- 



milation untersucht. 



Vers. I! . Blatter an der Pflanze: a) um 9 Uhr, b) um 4 Uhr analysiert. 

 Vers. Ill u. IV. Abgeschnittene Blatter: a) vormittags analysiert, b) 24 Stunden 



spater, nachdem sie iuzwischen im Dunkeln verweilt batten. 



Diese Versuche beanspruchen ein hohes Interesse, weil sie wohl 

 die eingehendsten quantitativen sind, die bisher vorliegen, und weil 

 sie weiterer Forschung den Weg weisen; ihre Deutung ist aber keine 

 ganz einfache. Die auftretenden Kohlehydrate lassen sich offenbar 

 in zwei Gruppen von ganz verschiedenem Verhalten bringen: 



1. solche, die wahrend der Assimilation am Licht (I und II) be- 

 trachtlich an Menge zunehmen, Kohrzucker, Maltose, Starke ( Di- und 

 Polysaccharide), 



2. solche, die in der Dunkelheit (III, IV) zunehmen: Dextrose, 

 Laevulose (Monosaccharide). 



Dieses Ergebnis erscheint auf den ersten Blick etwas befremdend 



