Assimilation des Stickstoffes bei der autotrophen Pflanze. 167 



Im ganzen trifft also die Pflanze in der Natur stets nur sehr 

 wenig gebundenen Stickstoff im Boden an, und ihr Gedeihen daselbst 

 ist nur zu verstehen bei Beriicksichtigung der friiher besprochenen 

 Eigenschaften des Wurzelsystems , das vor allem durch die Be- 

 herrschung einer grofien Bodenmasse die Aufnahme eines sparlich 

 vorkommenden Stoffes ermoglicht. 



Das immerwahrende Gedeihen von Pflanzen auf natiirlichen Boden 

 zeigt jedenfalls an. daB sie sich andauernd den notigen Stickstoff an- 

 zueignen verstehen. Anders steht die Sache mit den Kulturpflanzen. 

 Aus den gleichen Grimden, Avie sie bei Besprechung der Aschen- 

 substanzen auseinandergesetzt wurden, treibt die Landwirtschaft not- 

 wendigerweise auch in Beziehung auf den Stickstoff Raubbau. Denn 

 wenn auf dem Hektar im Jahr 50 kg Stickstoff in der Ernte ge- 

 wonnen und zum guten Tell auch vom Acker weggefiihrt werden, so 

 muB bei einem gleichzeitigen jahrlichen Gewinn von nicht ganz 3 kg 

 Stickstoff notwendigerweise eine rapide Verarmung an gebundenem 

 Stickstoff eintreten, die nur durch Diingung hintangehalten werden 

 kann. - Ein Teil des vom Acker weggefuhrten Stickstoffes findet 

 sich in den Exkrementen des Viehes wieder, und so erklart sich die 

 giinstige Wirkung der auch in der primitivsten Form der Land- 

 wirtschaft iiblichen Diingung mit Mist. Allem der Stickstoffgehalt 

 des Mistes reicht bei weiteni nicht aus, um die Verluste zu decken. 

 Es wird ja ein Teil des geernteten Stickstoffes direkt mit der Ernte 

 oder indirekt mit dem Vieh verkauft. und der Rest, der im Miste ent- 

 halten ist. wird im groBen und ganzen in Ammoniak ubergefuhrt, kann 

 also als solches durch Verdunstung, oder nach der Nitrifikation durch 

 Auswaschung weiter verringert werden; dazu kann noch die Bildung 

 freien Stickstoffes in dem Misthaufen als weitere Quelle von Yerlusten 

 hinzukommeu. Somit ist fiir jede rationelle Landwirtschaft kiinstlicher 

 Stickstoffdiinger unentbehrlich. Als solcher empfiehlt sich vor alien 

 Dingen. da der Kalisalpeter zu teuer ist, der in den ungeheueren 

 Lagern Perus gewonnene. ubrigens, wie bemerkt, seiner Entstehung 

 nach auf Pflanzen zuruckzufiihrende Xatronsalpeter (Chilisalpeter), der 

 auch sclion seit den 30 er Jahren des 19. Jahrhunderts in England zu 

 dem Zweck in Aufnahme kam und heute noch in groBartigen Classen 

 verbraucht wird. Neben dem Chilisalpeter muB noch das schwefel- 

 saure Ammoniak genannt werden. das als Xebenprodukt der Gas- 

 fa brikation in den Handel konimt und im allgemeinen fast ebenso giinstige 

 Wirkung zeigt, wie der Chilisalpeter. Von groBter Wichtigkeit sind 

 schlieBlich fiir die Landwirtschaft diejenigen Pflanzen. die deu Stick- 

 stoff der Luft binclen. Es ist schon mehrfach auf sie hingewiesen 

 worden. aber sie konnen erst spater ausfiihrlicher behandelt werden. 



Nachdem wir jetzt die Yerbindungen des Stickstoffes kennen, die 

 in der Pflanze verarbeitet werden konnen, auch wissen, daB sie ganz 

 vorzugsweise durch die Wurzel aufgenommen werden, wenden wir uns 

 weiter zu der Frage. wo und wie sie assimiliert werden. Hier aber 

 gilt vor alien Dingen. was wir am Anfang des Kapitels schon bemerkt 

 haben : wir sind iiber die Assimilation des Stickstoffes nur sehr mangel- 

 haft orientiert. Als Endprodukt der Stickstoffassimilation sind jeden- 

 falls die EiweiBkorper zu betrachten. Diese Klasse von chemischen 

 Yerbindungen wird bekanntlich mit Recht fiir besonders wichtig ge- 

 halten. und deshalb cliirfte es am Platze sein, hier einige Worte iiber 

 sie einzufugen. Leider sind bei dem Fortschritt, den die EiweiB- 



