Die Verwendung der Assimilate III. 203 



Zunachst 1st auf einige rein physikalische Ursachen der 

 Stoffwanderung binzuweisen. Schon bei Besprechung der Samen- 

 keimung mufite auch der Untersuchungen von HANSTEEN und PUBIE- 

 WITSCH gedacht werden und dabei mufite ein Grundprinzip jeder 

 Stoffwanderung in der Pflanze besprochen werden: die Diffusion. 

 Ob dieselbe von Zelle zu Zelle, oder aus der Zelle in ein Aufien- 

 medium erfolgt, das ist ganz gleicbgiiltig; notwendig fur das Eintreten 

 der Diffusion ist nur, dafi die Losung eines Korpers an zwei Punk ten 

 einen Konzentrationsunterschied besitzt. So sahen wir, dafi beim Ein- 

 tauchen der Grasendosperihe in eine grofie Wassermenge allmahlich 

 deren vollkommene Entleerung erfolgt, wahrend eine kleine Wasser- 

 masse bald soviel Zucker enthalt, dafi ein Diffusionsgefalle nicht 

 mehr gegeben ist; mit dem Mangel an Ableitung des aus Starke ge- 

 bildeten Zuckers aber hort aucb die Hydrolyse der Starke auf. das 

 Endosperm bleibt gefiillt. Ferner wurde erwahnt, dafi die Ent- 

 leerung noch scbneller als durch Verwendung einer kleinen 

 Wassermenge durch Eintauchen der Reservestoffbehalter in eine 

 Zuckerlosung sistiert wird. Die gleiche Art der Entleerung fand 

 PURIEWITSCH aufier bei den Endospermen auch bei isolierten Kotyle- 

 donen. bei Knollenwurzeln. Rhizomen, Zwiebeln und sogar bei Zweigen. 

 Yielleicht wird es auch bei geeigneter Versuchsanstellung gelingen, 

 ein isoliertes, mit Assimilaten erfiilltes Laubblatt zur Entleerung zu 

 bringen. Mit den genannten Reservestotfbehaltern gelang auch ein 

 anderer, fiir dasPrinzip der Stoffwanderung hochst wichtiger Versuch, fiir 

 den sich die Endosperme offenbar deshalb nicht eignen, weil sie nach 

 der Entleerung abzusterben pflegen. Wie bemerkt, kann man die 

 Stoffableitung durch eine Zuckerlosung von geeigneter Konzentration 

 hindern, steigert man aber deren Konzentration, so findet nun der 

 umgekehrte Prozefi start, der Zucker dringt in den Reservestoff- 

 behalter ein und wird dort zu Starke. Die Tatsache als solche ist 

 ja im wesentlichen dieselbe, wie die S. 137 besprochene Starke- 

 bildimg aus von aufien in Laubblatter eingefiihrtem Zucker. Hier 

 ist sie aber aus zwei Griinden fiir uns von Interesse, auf welche 

 wir bei der friiheren Gelegenheit nicht acht hatten. Einmal 

 zeigt sie uns, dafi die Richtung des Stromes der Nahrstoffe durch die 

 Konzentration an zwei verschiedenen Punkten bestimmt wird. Ob 

 Auswanderung oder Einwanderung von Stoffen in eine Zelle statt- 

 findet, hangt wenigstens bis zu einem gewissen Grade von ihrer Um- 

 gebung ab; es kann also auch gleichzeitig an einer Zelle Aus- und 

 Einstromen von Xahrstoffen stattfinden, wenn ihre Nachbarzellen 

 einerseits hohere, andrerseits geringere Konzentrationen desselben 

 Xahrstoffes aufweisen. Ebenso wie eine einzelne Zelle, kann dann 

 auch ein gauzes Gewebe, das zwischen zwei anderen mit Konzen- 

 trationsdifferenz an Zucker liegt, vom Zucker durchstromt werden, so- 

 lange diese Differenz erhalten bleibt. Es herrschen mit anderen 

 Wort en hier physikalische Verhaltnisse, die wohl bekannt und leicht 

 verstandlich sind. Die Wiederfiillung entleerter Reservestoffbehalter 

 ist aber auch noch aus einem zweiten Grunde lehrreich. Sie zeigt, dafi 

 zum dauernden Bestehen des Diffusion sgefalles durchaus nicht immer 

 eine dauernde Ableitung des gebildeten Zuckers (also eine sehr grofie 

 Wassermenge in den Entleerungsversuchen) notwendig ist; die Ab- 

 leituno- kann auch durch Speicherung bezw. Umwandlung ersetzt 

 werden. In der Tat ware ja die Stoffbewegung in einen entleerten 



