Die Verwendung der Assimilate III. 211 



nicht etwa durch die verscliiedene Zusammensetzung der Beserve- 

 eiweifistoffe der betreffenden Samen zu erklaren; denn auch bei der 

 einzelnen Spezies findet man die in Kede stehenden Korper nicht 

 immer im gleichen Verhaltnis. E. SCHULZE (1898), der sich am 

 eingehendsten mit diesen Fragen abgegeben hat, stellt die Hypo- 

 these auf, daB in der Pflanze wie auBerhalb stets die gleichen Zer- 

 setzungsprodukte aus dem EiweiB entstehen, --in der Pflanze aber 

 findet dann eine nachtragliche Veranderung statt, die die 

 einzelnen Produkte der hydrolytischen Zerspaltung in verschiedenem 

 MaBe betrifft Veranderungen in der Zusammensetzung des Gemisches 

 von organischen stickstoffhaltigen Korpern konnen direkt durch die 

 Analyse festgestellt werden. Dies zeigt z. B. der Vergleich einer Ana- 

 lyse von 1 wochentlichen Pisumkeimlingen mit solchen von 3 AVochen : 



Leucin Tyrosin Arginin Asparagin 



1 Woche: reichlich sparlich vorhanden fehlt 



3 Wochen: viel weniger verschwunden fast verschwunden sehr reichlich 



Ferner konnte SCHULZE in den Kotyledonen der Lupine nur 

 Arginin und Amidosauren, aber kein Asparagin auffinden, wahrend 

 letztere Substanz sich in der Keimachse anhauft; entsprechend fehlt in 

 den Kurbifikeimblattern das Glutamin, das sich im Stengel reichlich 

 sammelt. SchlieBlich zeigen auch die ausgefiihrten quantitativen 

 Analysen, daB das Auftreten von Asparagin nicht mit dem Ver- 

 sclnvinden von EiweiB, sondern von Aminosauren Hand in Hand geht 



SCHULZE nimmt mm an, dafi die zunachst aus clem Ehveifimate- 

 rial entstehenden Aminosauren, neben denen vielleicht auch primar 

 Asparagin und Glutamin entstehen mogen, weiter bis zu Ammoniak 

 zerfallen; aus diesem aber soil bei Gegenwart geeigneter Kohlehy- 

 drate - - etwa Glukose Asparagin und Glutamin gebildet werden. 

 Diese Amide waren also der Hauptmasse nach nicht Produkte der Zer- 

 setzung; sie stellten vielmehr schon die Aniange einer Synthese vor, und 

 ihre Bildung ist vom Zweckmafiigkeitsstandpunkt aus nicht. unbegreif- 

 lich. Nach HANSTEENS Versuchen erscheinen ja die Aminosauren, soweit 

 sie untersucht sind, viel weniger zur EiweiBbildung geeignet als Am- 

 moniak oder die beiden genannten Amide ; eine Anhaufung von Ammo- 

 niak aber ware unvorteilhaft, weil dieser Korper, der iibrigens mehr- 

 fach in Spuren nachgewiesen werden konnte, in groBerer Menge leicht 

 giftlg wirkt. - - Diese Hypothese von SCHULZE, fiir die neuerdings 

 auch BALICKA-IWANOWSKA (1903) eingetreten ist, scheint uns auf 

 diesem schwierigen Gebiete die zurzeit bekannten Tatsachen am 

 besten zu erklaren, doch bleibt auch fiir sie noch manches zu tun 

 librig, ganz abgesehen davon, claB die Entstehung von Asparagin aus 

 Ammoniak und Glukose rein chemisch noch durchaus nicht naher 

 diskutierbar ist. 



Eine neue Schwierigkeit erhebt sich, wenn wir untersuchen wollen, 

 wie aus den Aminosauren oder den Amiden EiwelB entsteht. DaB 

 der ProzeB am Licht stattfindet, ist nicht zu bezweifeln, und wir ver- 

 danken PFEFFER (1873) den weiteren Nachweis, daB das Licht hierbei 

 eine indirekte Eolle spielt. 1 ) Beleuchtung in kohlensaurefreier Luft 

 fulirt namlich nicht zum Verschwinden der Amidosubstanzen; es 

 iniissen demnach gewisse, bei der Kohlenstoffassiniilation entstehende, 



*) BALICKA-!WANO\YSKA (1903) macht es wahrscheinlich, daC das Licht anch eine 

 direkte Wirkung hat. 



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