Die Assimilation d. Kohlenstoffes u. d. Stickstoffes b. Heterotrophen. 221 



pilze und biologisch verwandter Pflanzen. In erster Linie sind es tote 

 pflanzliche Gewebe oder Pflanzensafte, die den Schimmelpilzen die 

 Existenz ermoglichen, und so sehen wir'denn atich abgefallene Blatter, 

 Zweige und namentlich Friichte sich alsbald mit einer Pilzdecke 

 iiberziehen, wenn nur geniigende Feuchtigkeit geboten 1st. Aber auch 

 tote Tiere. sowie die tierischen Exkremente fallen den Schimmelpilzen 

 anheim, sofern, (wie das in Pflanzenteilen gewohnlich der Fall zu sein 

 pflegt), eine saure Reaktion vorhanden ist; bei alkalischer Eeaktion 

 dpminieren dagegen Bakterien. Unter dem EinfluB dieser Mikroorga- 

 nismen beginnt eine (spater noch genauer zu verfolgende) Zersetzung 

 der Ueberreste hoherer Organismen, die auch vielfach zur Bildung von 

 Humus fiihrt. Der Humus seinerseits ist wieder die Wohnstatte fiir 

 eine ganze Anzahl von Pilzen, aber auch von Phanerogamen, die 

 nacli Art von Monotropa und Neottia durch Chlorophyllmangel ihre 

 heterotrophe Ernahrung kundgeben. Sehen wir von den Phanero- 

 gamen ab, deren koraplizierteren Ernahrungsverhaltnisse uns noch 

 spater beschaftigen werden, so steht jedenfalls fiir die zahllosen Hut- 

 pilze fest, dafi sie die notigen prganischen Substanzen im Humusboden 

 vorfinden; aber was das im einzelnen fiir Stoife sind, das wissen wir 

 nicht. Die eigentlichen ,,Humussubstanzen", die in Alkalien loslich 

 sind. sollen nach REINITZER (1900) jedenfalls nicht als Kohlenstoff- 

 quelle fungieren, wenigstens fiir das Gros der Pilze nicht, wohl aber 

 konnen sie deren Bedarf an N decken (vgl. NIKITINSKI 1902); die 

 Moglichkeit, daB einzelne ,,Spezialisten" doch auch den Kohlenstoff 

 der Humine assimilieren, ist durch REINITZEE, der mit Penicillium 

 experimentierte, nicht ausgeschlossen worden. 



Was nun im Humus, aufier den Huminen, noch fiir andere orga- 

 nische Substanzen enthalten sind, dariiber ist nicht viel bekannt, und 

 wenn man aus ihm mit gewohnlichen chemischen Losungsmitteln keine 

 brauchbaren Nahrstoffe extrahieren kann, so beweist das nur wenig, 

 denn viele Pilze sind imstande, durch ausgeschiedene Enzyme losende 

 Wirkimgen aufierhalb ihrer Zellen auszuiiben. Das sind z. T. wieder 

 dieselben Enzyme, die wir schon kennen, namentlich Diastase und 

 zuckerspaltende Enzyme, ferner Cytase und Protease. (Zahlreiche 

 andere Enzyme bei Monilia, vgl. WENT 1901.) An diesen Pilz- 

 enzymen ist eine Reihe von interessanten Beobachtungen angestellt 

 worden, von denen wir an dieser Stelle nur auf zwei eingehen. In 

 hoheren Pflanzen fanden wir Cytasen im wesentlichen nur dann, wenn 

 es sich urn die Losung von R e s e r v e cellulose handelte; die Cellulose 

 der gewohnlichen Zellwande blieb bei ihnen, einmal gebildet, voll- 

 standig intakt; sie wird auch nicht vor dem Laubfall gelost und resor- 

 biert, es geht also der hoheren Pflanze mit den abfallenden Blattern 

 und Aesten eine Unmenge von organischer Substanz verloren. Bei 

 vielen Pilzen aber, und zwar nicht nur denen, die als ,,Spezialisten" 

 auf Holz leben. wie Merulius lacrimans, dem gefiircnteten Haus- 

 schwamm, und anderen Holzzerstorern, sondern auch bei gewohnlichen 

 Schimmelpilzen hat man die Fahigkeit, Zellwande zu losen, konstatiert 

 Vielfach geschieht das offenbar nur, um dem Pilz Eintritt in das 

 Zellinnere zu versehaften; die Losung der Wand ist Nebensache, 

 Hauptsache ist der Gewinn von Zellinhaltsstoffen, wie Starke etc. 

 In anderen Fallen aber lebt der Pilz offenbar hauptsachlich von 

 der Cellulose und hat dann (CZAPEK 1899) sogar die Fahigkeit, 

 verholzte Wande auszunutzen, indem er durch ein besonderes Enzym 



