222 Vorlesung 15. 



zuvor eine Spaltung in Cellulose und den atherartig mit dieser ver- 

 verbundenen Holzstoff (Hadromal, ygl. S. 86) bewirkt. Die Cellulose 

 wird assimiliert, der Holzstoff bleibt iibrig. In der Tatigkeit dieser 

 Pilze haben wir einen Modus der Zerstorung der Cellulose in der 

 Natur vor uns, auf einen anderen kommen wir in Vorlesung 17 zu 

 sprechen. Olme solche Zerstorungen miifite unsere Erde liberall mit 

 dicken Lagen von Cellulose bedeckt sein. 



Eine andere Beobachtung betriift die Ausscheidung der 

 Diastase. Bei Keimpflanzen besteht bis zum heutigen Tag die Kon- 

 troverse, ob Diastase iiberhaupt aus der lebenden Zelle auszutreten 

 vermoge, da man vielfach annimmt, sie konne nicht durch die Mem- 

 bran (vgl. S. 189, Vorl. 12). Fur Pilze und Bakterien kann an der 

 Ausscheidung von Diastase durch die Zellwand hindurch gar nicht ge- 

 zweifelt werden. Nun haben WORTH ANN (1882), besonders aberPFEFpER 

 (1896) und KATZ (1898) gezeigt, dafi die Produktion der Diastase nicht 

 eine ein fur allemal gegebene Eigenschafft bestimmter Pilze ist, sondern 

 dafi sie durch aufiere Verhaltnisse befordert bezw. gehemmt werden 

 kann. Bei reichlicher Gegenwart verschiedener Zuckerarten, nicht 

 aber aller gutnahrenden C-quellen, wird keine Diastase gebildet; 

 bei Penicillium z. B. genugt dazu schon eine 2-proz. Zuckerlosung. 

 Aehnlich verhalt sich auch Bacterium megatherium, wahrend bei 

 Aspergillus selbst 30 Proz. Zucker die Diastasebildung nur hemmt, 

 nicht aufhebt. Es wird also vielfach aber durchaus nicht immer 

 (WENT 1901) - - die Bildung des Enzyms durch das Bediirfnis 

 reguliert; wenn der bei Wirksamkeit des Enzyms entstehende oder 

 vielleicht auch nur ein ihm ahnlicher Korper der Pflanze in Fiille 

 geboten wird, dann hat sie eben das Enzym nicht notig. Zweifellos 

 wird auch in der hoheren Pflanze die Bildung und Losung, z. B. der 

 Starke, in gleicher Weise geregelt, und wir werden eine ahnliche 

 zweckmafiige Regulation auch bei anderen Vorgangen in der Pflanze, 

 nicht nur in Stoffwechselprozessen, noch zu konstatieren haben. 



Olme auf die anderen Enzyme einzugehen x ), werden wir doch schon 

 aus dem Mitgeteilten erkennen konnen, wie sehr der Besitz soldier 

 extrazellular losend wirkender Stoffe den Schimmelpilzen etc. das 

 Fortkommen in der freien Natur eiieichert, w r o nicht immer prapa- 

 rierte Nahrlosungen zur Venugung stehen. Dabei handelt es sich 

 nicht nur urn 16s end e, sondern auch um spaltende Enzyme. Disac- 

 charide miissen, um Verwendung finden zu konnen, zuvor gespalten 

 werden, und wenn ein Organismus, wie z. B. Bac. perlibratus (BEIJERINCK 

 1893) keine zuckerspaltenden Enzyme besitzt, so kann er nur auf Dex- 

 trose und Laevulose gedeihen, ist aber von Maltose, Rohrzucker, Milch- 

 zucker ausgeschlossen. 



Die bis jetzt betrachteten heterotrophen Pflanzen sind also Sapro- 

 phyten, sie leben in der Natur von toten Resten oder von aus- 

 geschiedenen Stoffwechselprodukten der Tier- und Pflanzenwelt. In 

 gewisser Beziehung ein Zwischenglied zwischen den spater zu be- 

 trachtenden Parasiten und den behandelten Saprophyten bildet eine 

 biologische Gruppe von Pflanzen, die man als ,,Carnivoreii" be- 

 zeichnen kann. 



a ) Ueber diese liegt aus neuerer Zeit eine reiche Literatur vor, z. B. : FERMI 

 und BUSCAGLIONI 1899, SANGUINETTI 1897, MALFITANO 1900, KOHNSTAMM 1901 

 BKTJNSTEIN 1901. 



