Bewegungen durch Quellung und Schrumpfung etc. 



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ein Organ erfahrt, konnen wir auf drei Grundformen zuriickfiihren : 



wir sprechen von einer Kriimmung schlechthin, wenn ein urspriing- 



lich gerades Organ sich so biegt, dafi seine Achse in einer Ebene 



bleibt, yon einer Drehung, 



wenn die Achse des Organs 



ihre Richtung beibehalt, 



wahrend ursprunglich ge- 



rade Seitenlinien zu Schrau- 



ben werden und endlich 



von Win dung, wenn das 



ganze Gebilde sich im 



Kaume nach Art einer 



Schraube deformiert. Un- 



sere Figur 119 stellt diese 



Bewegungsformen fur ein 



vierkantiges Prisma , also 



etwa einen Stengel, dar. 



DaB die Ursache der 

 Deformation bei solchen 

 Organen in dem Wasser- 

 verlust beim Austrocknen 

 liegt, geht daraus hervor, 



daB Sie durch Befeuchtung Fig. 119. Vierkantiges Prisma. I gerade, 



Wieder ihre urspriingliche II gekrummt, III gedreht, IV gewunden. 

 Gestalt annehmen, und daB 



sich durch Wasserzusatz bezw. Wasserentziehung die Bewegung 

 im einen oder im anderen Sinn beliebig oft wiederholen lafit. Die 

 Fahigkeit, Wasser aufzunehmen ist aber eine im Pflanzenreich weit- 

 verbreitete, sie kann entweder auf dem osmotischen Vermogen des 

 Zellsaftes oder auf der Quellungsfahigkeit der Zellbestandteile beruhen. 

 Die hygroskopischen Bewegungen nun kommen durch Quellung zu- 

 stande, und zwar durch Quellung der Membran, denn sie treten auch 

 dann auf, wenn der betreifende Pflanzenteil nur noch Zellmembranen 

 aufweist. Auf die Erscheinung der Quellung sind wir nun schon des 

 ofteren gestoBen, hier ist aber der Ort, uns etwas naher mit ihr zu 

 beschaftigen. 



Wir fragen also zunachst, worin liegt das Wesen der Quellung? 

 Quellungsfahige Korper vermogen eine Fliissigkeit in sich aufzu- 

 nehmen und dadurch ihr Yolum zu vergrofiern; es kommt noch 

 als wesentlich hinzu, daB diese Fliissigkeitseinlagerung eine be- 

 grenzte ist, und daB sie zumeist eine Veranderung der Konsistenz 

 des quellenclen Korpers herbeifiihrt. Fiir die pflanzlichen Organe 

 kommt als Quellungsfllissigkeit nur das Wasser in Betracht, das aber 

 auch andere, nicht in der Pflanze vorkomrnende Korper aufquellen 

 macht. Nehmen wir z. B. ein Stlick Gelatine oder Leim, bestimmen 

 sein Gewicht und legen es in Wasser von Zimmertemperatur, so sehen 

 wir die Wasseraufnahme alsbald an der Yolumzunahme, und mit Hilfe 

 der Wage stellen wir fest, daB diese Wasseraufnahme nach einiger 

 Zeit sich veiiangsamt und schlieBlich ganz zum Stillstand gelangt. 

 Erwarmen wir aber jetzt das Wasser, so wircl mehr aufgenommen, 

 es hangt also die Wasserkapazitat der Gelatine von der Temperatur 

 ab. Bei einer gewissen Temperatur wird endlich die Wasseraufnahme 

 eine unbegrenzte, oder wie man gewohnlich zu sagen pflegt: die 



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