518 Vorlesung 33. 



Fragen wir nun nach der Bedeutung des osmotischen Druckes. 

 In vielen Fallen, z. B. gerade bei Rube and Zwiebel, wird man ihn 

 als eine Nebenwirkung der Anhaufung groBer Mengen von Reserve- 

 stoifen betrachten und sogar geneigt sein, diese Nebenwirkung fiir 

 eine unerwiinschte zu halten, da die meisten Reservestoffbehalter 

 das Streben haben, die osmotische Wirkung ihres Inhaltes durch 

 Umwandlung in groBmolekiilige oder unlosliche Verbindungen (z. B. 

 Stark e) aufzuheben. Zweifellos hat aber in anderen Fallen die Pflanze 

 von einem hohen osmotischen Druck Nutzen. Auch wenn wir ganz 

 davon absehen, daB der osmotische Druck im allgemeinen das Wachs- 

 tum zu unterstiitzen scheint, miissen wir ihm eine wichtige Rolle zu- 

 schreiben, da tatsachlich jugendliche Zellen nur durch ihn eine ge- 

 wisse unentbehrliche Festigkeit eiiangen. Im allgemeinen wird freilich 

 die Festigkeit der Elemente, die speziell zu mechanischen Zwecken 

 in der Pflanze Yerwendung finden, durch besonders feste Zellmem- 

 branen erzielt, daB aber auch in spezifisch mechanischen Zellen 

 der osmotische Druck von Bedeutung sein kann, hat CORBENS (1891) 

 an den Haaren von Aristolochia gezeigt, deren Gelenkzelle dunn- 

 wandig ist und nur durch den erheblichen Turgordruck (22 Atmo- 

 spharen) eine bedeutende Festigkeit erhalt. 



Inwiefern aber der osmotische Druck EinfluB auf die Festig- 

 keit der Zellmembran hat, ist leicht einzusehen. Der Druck dehnt 

 die zarten Haute , so lange, bis die elastische Gegenwirkung der Haut 

 dem Druck gleichkommt; die gedehnte Haut aber widerstrebt jeder 

 weiteren Deformation energischer als zuvor, sie ist also fester. Die 

 Zunahme der Festigkeit mit der Dehnung wird gut illustriert durch 

 das Verhalten eines diinnwandigen Kautschukballons, der im auf- 

 geblasenen Zustand sehr formbestandig, ohne Spannung seiner Wand 

 aber sehr wenig fest ist. Die Verwendung dieser osmotischen Festig- 

 keit ist nun aber im Pflanzenreich eine beschrankte; wir finden sie 

 bei niederen Organismen, die im Wasser leben oder nur in feuchter 

 Luft ihr Fortkommeu finden, bei den hoheren Pflanzen aber nur in 

 den jungen, noch wachstumsfahigen Teilen. Spater ubernimmt die 

 sich verdickende Wand die Festigung in der Pflanze; in den stark 

 wachsenden Teilen waren aber dicke Wandungen nicht vorteilhaft. 

 Freilich hat die Verwendung des osmotischen Druckes zur Festigung 

 fiir die jungen Teile auch ihre Gefahren; an jedem warmen Sommer- 

 tag sieht man diese welk, d. h. dann ist ihre Festigkeit durch zu 

 grofien Wasserverlust vernichtet. 



Von Interesse ist jetzt fiir uns, zu sehen, wie stark die Zell- 

 wande in der Pflanze osmotisch gedehnt sein konnen. Man stellt das 

 fest, indem man die Verkiirzung mifit, die bei der Aufhebung des 

 Turgors eintritt. Den Turgor aber hebt man durch Anwelken, durch 

 Toten in heifiem Wasser oder endlich durch Plasmolysieren auf. 

 Es zeigt sich dann, daB alle wachsenden Zellwande in der Pflanze 

 stark gedehnt sind; in der Regel treten mit Aufhebung des Turgors 

 Verkiirzungen von 320 Proz. auf, im Durchschnitt etwa 10 Proz. 

 (de VEIES 1877, SCHWENDENEE und KRABBE 1898). Dehnt man die 

 Wand der plasmolysierten Zelle durch angehangte Gewichte, bis sie 

 die gleiche Lange hat wie im turgeszenten Zustand, so kann man 

 offenbar den osmotischen Druck in der Pflanzenzelle, unabhangig von 

 den im physikalischen Apparat gewonnenen Werten der osmotischen 



