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teils daran, daß der zur Bereitung- des Absudes benutzte Tabak bereits 

 eine Fermentation durchgemacht hatte. Im Extrakt dachreifen Tabaks 

 Avuchs der hier Bacillus tahaci fermenfafionis genannte thermophile Ba- 

 zillus sehr gut. Sein Temperatuioptimum für Wachstum und Gedeihen 

 liegt zwischen 44 und 50 " C. die Temperaturgrenzen liegen unter 25 und 5 

 bei öS ". Auf ausferraentiertem Tabak wurde dieser Bazillus regelmäßig 

 gefunden. Bei der Untersuchung fermentierender Blätter kam außer ihm 

 auf den bei Zimmertemperatur gehaltenen Platten vielfach ein Bacierium 

 tabari fennentatioms zur Entwicklung, das nicht im gleichen Grade thermo- 

 phil ist. Auf dachreifem Tabak wurde dieses allein regelmäßig, deriu 

 Bazillus dagegen selten gefunden. Danach findet während der Fermen- 

 tation offenbar eine Vermehrung (Anreicherung) des Bacillus tahaci fer- 

 mentafionis statt und ist dieser mit großer Wahrscheinlichkeit als wesent- 

 lich l)eteiligt am Fermentationsprozeß zu betrachten. Bacterium tahaci 

 fermentatioriis ist eine Endosporen bildende, unbewegliche Stäbchenbakterie 10 

 (1.5— 2,5 X 0.45 a). ebenfalls aerobiotisch und aus Eiweißstoffen Ammo- 

 niak abspaltend. Die obere Temperaturgrenze liegt bei 51 — 52 ". das 

 Optimum bei 25 ". 



Die von Veenhout im praktischen Betriebe angestellten Fermen- 

 tationsversuche, bei denen mit Kulturen des Bazillus geimpft wurde, .'o 

 hatten bis dahin Kesultate noch nicht ergeben. Soweit das Steigen der 

 Temperatur einen Schluß zuläßt, war durch die Inijifung der Gang der 

 Fermentation nicht beeinffußt. Die Qualität der Produkte konnte zur 

 Zeit der V^erööentlichung n(,irh nicht beurteilt werden. Dagegen hatten 

 Laboratoriumsversuche mit Peinkulturen ein besseres P^rgebnis: Bei 25 

 diesen Ver.suchen wurden Tabakblätter, die noch wenig fermentiert waren, 

 längs der Mittelrippe halbiert und nun die weiter zerkleinerten Hälften 

 in Petrischalen derart verteilt, daß immer die rechte Hälfte in die eine, 

 die linke in die andere Doppelscliale kam. Nach Sterilisation im Auto- 

 klav bei 120" wurden die linken Hälften überall mit Reinkulturen des*» 

 Bacillus tahaci fermentationis geimpft und dann alle Schalen bei 50 " ge- 

 halten. Von 7 dei'artigen Versuchen ergaben 5 eine entschiedene Wir- 

 kung der Impfung, davon in 3 Fällen eine günstige. In einem der 

 \'ersuche roch nach 12tägiger Dauer die geimpfte Blatthälfte stark nach 

 süßem Roggenbrot, ein Geruch, der bei der Tabakfermentation ziem-as 

 lieh re<^elmäßig l)eobachtet wird. Die Fortsetzung der I'ntersuchung 

 wurde (luich das Scheiden VRRNHorx's von Java vei'hindert. 



Zu etwas anderen Kesultaten kam Koninc, der die Fermentation 

 des liolliindischeii Taliaks untersuchte. Koninc; (1. 2i fand in fermen- 

 tierendem Tabak stets die sehr verbreiteten Bacillus suhtilis und niycotdcs. *» 

 außerdem fünf Arten, die er vorläufig als Bacillus /, //, ///, IV und 1' 

 bezeicthnet. Davon sind die beiden ersten obligat at'robiotisch, die 

 andeien drei fakultativ anaerobiotisch. Die Hauptrolle bei der (lärung 

 spielt der Jiacillus lnhad III. Nach Komn*; verbrauchen alle gefundenen 

 I »i<ranisnien zunächst den S;iueistoll" dei- Luft in den Stitoken. und steigern*;, 

 die- Tenipeialiir. i)al»ei entsteht durch die Tätigkeit von Hacillus mitciudrs 

 und der Bazillen 1 und II Aninioiiiak. Krst dann treten die waln«'n 

 Theiiiiophilen, Jl. tahaci III, li uinl i aut, von ih-ntMi Ji. tahaci III die 

 lliiupt rolle spielt. Jiacillus tahaci I und // gehören zur Prottus-, Ha- 

 rillus III, die einzige sporenbildende b'oi in , zur N'/A//7/.s'-(Jrnppe. .\lsi.. 

 K(iNMN(i sterilisierten Tabak mit K'einkulluren der verschit'di'Uen Orga- 

 nismen iniplle und Wdchen gären ließ, wurde von Sachverstäinligen 

 der mit Intcillu.s taltari III geimpfte Tai)ak als der beste erklärt. 



