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In einer weiteren ^litteilung beschreibt Koning (3) ferner als be- 

 teilio't an der Fermentation einen Diploroccus iahaci, dessen Waclistunis- 

 optinimn bei 24" liegt. Derselbe leitet die Tenipeiaturstei^ernng- des 

 zusammengesetzten Tabakstockes zusammen mit dem Bacillus iahaci I 



5 ein. stellt aber, ebenso wie dieser, sein Wachstum bei etwas erhöhter 

 Temperatur ein. Als Koxixg verschiedene Tabake mit einem Gemisch 

 des DipIococcKS, des Bacillus iahaci I und des B. iahaci III impfte und 

 nach Beendigung der Fermentation diese Proben mit Proben derselben 

 Tabake, die ohne Impfung fermentiert waren, verglich, ergab sich eine 



lü Verbessei'ung der Qualität durch die Impfung. Diploroccus iahaci soll die 

 Brennbarkeit. Bacillus iahaci I das Aroma verbessert haben. Wurde nicht- 

 sterilisierter Tabak geimpft, so war das Ergebnis keineswegs gleich 

 günstig und schlagend. 



Das Ergebnis eines Versuches, bei dem Sandgut von Betuwer und 



15 Veluwer Tabak teils mit Mischungen von Bacillus iahaci I und IIL Diplo- 

 coccHS iahaci und Bacillus iahaci III, Diplococcus und Bacillus iahaci I und 

 /// geimpft, teils nicht geimpft war, wird von Komno (ö) 1900 mitgeteilt. 

 Danach hat besonders die ^Mischung der drei Arten Aroma und Ge- 

 schmack verbessert. In einigen i^'ällen war auch eine Verbesserung 



20 der Brennbarkeit zu konstatieren. Stets war der geimpfte Tabak in der 

 Qualität besser als der nicht geimpfte. Die Impfung wurde nicht mit 

 Aufschwemmungen der Bakterien in Wasser, sondern mit j\Iischungen 

 dei'selben mit feinem Tabakpulver bewerkstelligt, das in die Büschel 

 hineingeblasen wui'de. Während der Gärung sterben Diplococcus und 



2-, die Bakterien der Pro/e?f.s^-Gruppe ab. 



Bei Delitabak beobachtete Koning andere Organismen. Dagegen 

 war der Verlauf und der Charakter der Gärung des Delitabaks analog 

 dem der Gärung des holländischen Tabaks. Auch hier fand ein Wechsel 

 der Bakterienflora im Verlauf der Fermentation statt. Die Verschieden- 



aoheit der Organismenflora und der Umsetzungen bei der Feimentation von 

 verscliiedenen Tabaken wird auch dadurch illustriert, daß Tabak aus der 

 Betuwe nicht oder nur wenig Ammoniak bildet. Tabak aus der Veluwe 

 dagegen als Zersetzungsprodukt Ammoniak liefert. Durch Iniiifung mit 

 Ammoniakbildnern läßt sich aber auch im Betuwer I'abak Ammoniak- 



.•t:, bildung verursachen. 



Im Gegensatz zu den bishei- entwickelten Anschauungen hat Loew (1) 

 1899 die Ansicht ausgesprochen, daß die Tabakfermentation keineswegs 

 ein durch Organismen verursachter Gärungsvorgang sei, daß vielmehr 

 oxydierende Enzyme des Tabakblattes selbst die Ursache der Fermen- 



1(1 tation, der Erwärmung und der dabei stattfindenden chemischen Um- 

 setzungen, seien, und daß. wenn irgendwo Bakterien oder andere Orga- 

 nismen bei dem Fermentationsprozeß aufträten, deren "\\'irkung eine un- 

 heilvolle sei. LoKw vermochte bei direkter Untersuchung unter dem 

 Mikroskope auf der Obei'fläche und im Innern frisch fermentierter Tabak- 



löblätter viel zu selten Mikrooi'ganismen zu tinden. als daß solche als Ur- 

 sache der Fermentation in Betracht kommen könnten. P'erner ist der 

 Wassergehalt fej-nientierenden Tabaks (unter 25",,) viel zu gering, um den 

 in dieser Beziehung anspruchsvollen Bakterien irgend welches A\'achstum 

 zu erm()glichen. Das \\'asser ist zudem nur als Imbibitionswasser der 



ü(t Membranen des Tabakblattes, nicht in tro])fbar flüssigem Zustande vor- 

 handen und vermag daher nicht, Inhaltstofle der Zellen in Ucisung zu 

 bringen und den außen ansitzenden Keimen zugänglich zu nuichen. 

 Ein Flindringen der Bakterien in das Zellinnere hat noch niemand be- 



