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gebracht und dabei auch die möglichst intensive Gerbung- erteilt werden 

 soll. Durch die Säuren werden die Hautfasern in Schwellung versetzt, 

 in welchem Zustand dieselben l^et'ähigt sind, am meisten Gerbstoff fest 

 zu binden, wodurch eben ein steifes, zugfestes Leder entsteht. Bei 



ö anderen Ledersorten hingegen, welche weich, milde und dehnsam sein 

 sollen, z. B. Oberleder, ist die angegebene A\'irkung der Säuren auf die 

 Hautfasern nicht erwünscht. In den aus vegetabilischem ^Material her- 

 gestellten Gerbbrühen sind stets die Bedingungen für die Bildung von 

 Säuren vorhanden, so daß es wünschenswert erscheint, die Bildung dieser 



10 Säuren dem jeweiligen Zweck angemessen regulieren zu können. Eine 

 solche Regulierung erschwert sich aber dadurch, daß in den Gerbbrühen 

 neben den Gärungsprozessen, welche die Säure liefern, noch andere 

 Umsetzungsprozesse stattfinden. Die letzteren Produkte vermögen so- 

 wohl den Einfluß der Säuren auf die Hautfaser zu alterieren als auch 



15 auf diese eine selbständige Wirkung zu üben, durch welche der 

 Charakter des Leders und auch der Gang der Gerbung stark beeinflußt 

 werden kann. Die Säurebildung sowohl als auch die anderen Um- 

 setzungen in den Gerbbrühen werden zum allergrößten Teil durch die 

 Tätigkeit von Mikroorganismen bedingt. Es Avar deshalb für eine ziel- 



20 bewußte Anwendung der Gerbbrühen die Kenntnis der Gärungsvorgänge 

 in denselben von großer Wichtigkeit. Für diesen Zweck war es nötig, 

 die in den Gerl)brülien auftretenden zahlreichen Alikroorganismen zu 

 isolieren, ihre idiysiologische Wirkung auf die in den Gerbmaterialien 

 und überhaupt beim Gerb})rozeß mitspielenden Stofle zu studieren und 



25 endlich die für den letzteren wächtigen JMikroorganismen von den be- 

 langlosen zu scheiden. Für die Isolierung der in Gerbbrühen, also 

 neben mehr oder weniger Gerbstoff lebenden Organismen mußten spe- 

 zielle Züchtungsmethoden gewählt werden. Als Nährböden wurden ver- 

 wendet: Peptongelatine, Peptonagar, Bierwürzegelatine, oft unter Zusatz 



30 von Alkohol, ungehopfte Bierwürze, auch Lagerbier. Axuhkasch teilt 

 die in den Gerbbrühen vorkommenden Mikroorganismen in drei Gruppen. 

 Avodurch es ermöglicht werden soll, eine Orientierung über die Art des 

 Einflusses dersellaen, dann über die Anzahl der einzelnen Prozesse, die 

 in den Gerbbrühen neben und hintereinander verlaufen, zu erhalten. 



35 Die (iruitpierung ist folgende: a) Fäulnisbakterien, b) AVasser- und Luft- 

 bakterien, c) eigentliche Gärungserreger. 



In die Gruppe der Fäulniserreger reiht Andk hasch alle jene Mikro- 

 organismen, welche man als Hautparasiten bezeichen könnte, und die 

 mit den Häuten in die Brühen eingeschlejtpt werden. Die meisten davon 



4(1 erweisen sich als befähigt, llautsubstanz aufzulösen, wodurch den Brühen 

 jene Stickstoffmengen zugeführt wei'den. welche die eigentlichen (xärungs- 

 erreger zu einer kräftigen Entwicklung Ijenötisen, wozu sehr oft die in 

 den Gerbmaterialicn vorhandenen StickstoflVerbindungen nicht aus- 

 reichen wüi-den. Die Zersetzung von Hautsubstanz durch Bakterien 



.i5fln(let sowohl in den ersten, schwächeren als auch, obschon in be- 

 schränkterem i\Iaße, bei weiterem Fortschreiten der Häute in stärkeren 

 Brühen, und zwar auch in (iegenwart von Säuren, statt. Am bedeutend- 

 sten ist sie in iM'rmaiieiileii Farben, d. i. in solchen, in welchen die 

 Brühe verbleibt und nur durch Nachfüllen von Wasser und jüngei-er 



öo Gerbbrühe und ( Jerbiiiaterial nachiiebessert wird. In solchen alten 

 I'\i)'bengän<ien flndet dui-ch zu starke Hautliisunix eine bedeutende Ent- 

 leerung der Haut an Substanz statt, so daß si)äter ein leeres schwam- 

 miges Leder resultiert. Allerdings werden auch, jetzt wohl nui- in un- 



