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Befall wurde bei ca. 30 Proz. gefunden. Die größere Neigung von Salz- 

 tabaken zum Auftreten der Fäulnis erklärt .sich wahrscheinlich durch 

 verschiedene Umstände. Einmal wird durch Salzdüngung das Tabak- 

 blatt dicker und fleischiger, und infolge davon ist die Dauer des 

 Trocknungsprozesses am Dach eine längere; der Tabak behält längere 5 

 Zeit einen Wassergehalt, der das (Gedeihen der Fäulnispilze erlaubt, und 

 zieht ferner besonders leicht wieder Wasser an. Außerdem wird durch 

 die Düngung mit Salpeter und Kalisalzen die Substanz des Tabakblattes 

 auch ein besonders geeigneter und günstiger Nährboden für Botrytis. 

 Beide Umstände wirken zusammen auf ein besonders häufiges und ver- 10 

 derbliches Auftreten von Dachbrand und Eippenfäule bei künstlich ge- 

 düngten Tabaken hin. und der dadurch bedingte reichere Gehalt an 

 Keimen der Fäulnispilze in solchem Tabak erklärt ohne weiteres, daß 

 auch bei der Fermentation leicht wieder Fäulnis sich einstellt. 



Breda de Haan (1j erwähnt einen in den Trockenräumen auf- 15 

 tretenden Schimmel sowie ein Faulen der Blattrippen unter dem Ein- 

 flüsse von Bakterien leider nur kurz. 



Auch die Fhytophthora nicotianae kann nach ihm (2j noch in den 

 Tabak trockenräumen indirekt dadurch sehr schädlich werden, daß sie 

 die Stengel vorzeitig tötet und dadurch der Besiedelung durch Sapro-20 

 phj'ten zugänglich macht, die dann aufs Blatt übergreifen 



Von anderen Pilzen wurden auf am Dache hängenden Blättern Clado- 

 sporium und Alternaria. jedoch ohne ersichtliche Schädigung der Qualität, 

 gefunden. Oudemans (1) beschreibt von faulenden Tabakblättern in 

 Holland ein Cladosporium tabaci n. sp., ein Stemphyliutn tabaci n. sp. und 25 

 ein Fusarium nicotianae n. sp. Die Rolle dieser Pilze bei der Fäulnis 

 bleibt zweifelhaft. Mkiol Qi erAvähnt die Perithecien von Pleospora 

 dolioium TuL. und Dc^x<^(?«-ähnliche Pykniden als Vorkommen auf dach- 

 reifen Blättern. Auch sie scheinen dem Handelswerte der Blätter 

 nicht geschadet zu haben. Dagegen .sind FeuiciUiuw glaucum Li>k und 30 

 ganz besonders Aspergillus glaucus Link nach Beobachtungen von 

 Behrens (4) sehr häufige und nicht unbedenkliche Bewohner des dach- 

 reifen Tabaks. Sie bewirken nicht nur eine sehr schädliche Lockerung 

 der Textur des Blattes, sondern es ist auch zu fürchten, daß sie auf 

 Geschmack und Aroma des Kiautes einen nichts weniger als günstigen sj 

 Einfluß ausüben. Auch Raciuorski (Ij hat diese Schädlinge auf .lava 

 beobachtet. 



4^ '1. Die Fermeutatiou des Tabaks. 



Wenn der dachreife Tabak in die Hände des Fabrikanten oder 40 

 lliiiidlers ühei-gegangen i.st, so. wird er der sog. Fermentation unter- 

 Wdileii. einem Gärungsprozesse, der dadurch eingeleitet wird, daß man 

 die Tabakbüscliel in große Haufen, Stöcke, deren jeder viele liundert 

 /entner faßt, zusammensetzt, worauf sich die Masse erwärmt. Daß 

 diese Selbsterwärniung auf einer (iärung beruht, hat man schon früher 4i 

 mehr geaimt als bestimmt gewußt, bereits Hkr.must.uit idi'utirtziert in 

 sein(;m vorzüglichen \\ fike. einem der besten, das über das tiesamt- 

 gebiel des Taliakhans und dei- Taliakt'abrikatioii geschrieben ist [\ \ 

 Feiinentation diickl mit (J;iiiin^\ KImiiso war sicli Nissi.kk (1) wohl 

 bewußt, daß die I''ermentation ein ( Jäi-ungsvorgaiig ist. io 



hie im Innern der Tabakstöcke \i>\ sich gehenii<' Ttinpii atiir- 



