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Sporeiibildung- aus dem Vorrate entfernt wurden oder niclit usw. Eine 

 Zusammenstellung- zahlreicher, in diesem Sinne möglichst zuverlässiger 

 und vollständiger Angaben über spontan entstandene Fäulnisfälle dürfte 

 in Verbindung mit richtig durchgeführten Infektionsversuchen dann auch 

 erkennen lassen, warum im einen Falle dieser, im zweiten ein anderer » 

 Pilz als vorherrschender Fäulniserreger auftrat, überhaupt weitere Auf- 

 schlüsse über das Wesen des Vorganges und etwa zu ergreifende Schutz- 

 maßregeln ergeben. 



§ 15. Eindringen der Pilze; natürliche Schutzmittel der Früchte. 



Soll das Fleisch der Obstfrüchte seinen Zweck als Verbreitungs-io 

 mittel der Samen erfüllen, so sind Schutzvorrichtungen gegen Angritfe 

 von Pilzen wie auch von tierischen Schädlingen erforderlich: denn schon 

 frühzeitig werden darin organische Verbindungen gespeichert, die für 

 jene als Nahrung geeignet wären. Vor allem ist die Epidermis dieser 

 ihrer Aufgabe besonders angepaßt. Der lückenlose Anschluß der Zellen, is 

 die mächtige Entwicklung und die Cuticularisierung ihrer Außenwände, 

 sowie die Ausbildung einer kräftigen, häufig noch mit einer Wachs- 

 schicht bedeckten Cuticula verwehren jedem der genannten Fäulnis- 

 eiTeger den Eingang, während allerdings energische Parasiten, wie 

 Fusiciadium. einzudringen vermögen. Eine eingehende Darstellung dieser 20 

 Verhältnisse, in die hier nicht weiter eingetreten werden kann, gibt 

 ZscHoKKE (1). Auch die Si»altr»tfnungen. die bei Aepfeln und Birnen in 

 der Jugend regelmäßig, wenn auch in relativ geringer Zahl, vorkommen, 

 eimöglichen den Eintritt jetzt noch nicht, wohl weil chemotropisch 

 wirkende Substanzen fehlen. Erfährt beim weiteren Wachstum die Epi-25. 

 dermis eine starke Dehnung, so werden die Spaltötfnungen zwar häufig 

 aufgeschlitzt, allein meist bildet sich schon vorher darunter eine kleine 

 Korkschicht, wenn auch nicht gerade eine wirkliche Lenticelle. Diese 

 steinföiniigen. der Durchlüftung dienenden ,.Korktüpfel" zeigen sich für 

 das Findlingen von Keim.schläuchen ebenfalls nicht sehr geeignet. Bei 30 

 sehr starker \'erdickung und Cuticularisierung der Epidermis, nament- 

 lich aber, wenn diese, wie bei den Ledt-rreinetten und Lederbirnen, durch 

 eine Korkschicht ersetzt wird, entstehen an Stelle der Spaltötfnungen 

 beim weiteren ^^'achstunl richtig ausgebildete Lenticellen. für die das 

 gleiche gilt. Bietet schon die Hautschicht dem Fruchtfieisch einen weit-sä 

 gehenden Schutz, so ist dieses, wenigstens im unieifen Zustande, auch 

 duich die eigene Beschatfeiiheit bis zu einem gewissen Grade irescliützt. 

 Nach \\'i:ii.MKi{"s (1) Ansicht wiiken die derben, lückenlos verbundenen 

 Zellen bei dem vorzugsweise intercellularen Wachstum der 11\ phen einer 

 Infektion entgegen; doch scheint dieser Fnistand, wenigstens i'nv Motiilid,^ 

 die in ganz unreife Früchte eindringt, nicht von au.sschlaggebeiuler Me- 

 ileutung zu sein, wählend wohl die chemische und .sonstige Hescliaficn- 

 lieif des Zelliiihaltes für sämtliche l''änlnis|iilze ein größeres Hindernis 

 bildet. Nicht nur isl der Zuckeitrehalt der Zellen noch geling-, sondern 

 sii* enthalten auch verschiedene Sioür, die nacliteiliü- auf das (ieileihen i> 

 der Pilze einwirken, wie organische Säuren und (lerbstotf in gi'oßei- 

 Menge, und zudem sind die. I'rotoplasten im lebenskn'iftiiisten Zustande. 

 " besitzen dtMin di(^ jungen l''rüchte schon in der Kpidermis einen ge- 

 lingenden Schutz gegen alle l''äulniseireger. aber auch wenn diese ver- 

 wundet wird, sind fast säiulliclu' unfähig, in das Fruchttlei^oh ein/u- .0 



