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I. Bandes besprochenen Desinfektionsmittel hat sich in bezug auf keim- 

 tötende Kraft folg'ende. vom schwächeren zum stärkeren aufsteigende 

 Reihenfolge ergeben: Antinonnin, ]\rikrosol. Montanin. Anti- 

 ger min. Fluorammonium. Flußsäure. Antiformin. Die 

 Reihenfolge bezüglich der entwicklungshemmenden Kraft ergab an unterster 5 

 Stelle Antiformin. dann folgte Fluorammonium. Montanin. Antinonnin. 

 Mikrosol. Antigermin und Flußsäure. 



Außer diesen Mitteln kommen noch vielfach die schon im 21. Kapitel 

 des I. Bandes genannten altbekannten Pilzgifte Soda. Kalk. Chlor- 

 kalk, doppeitsch wef ligsaurer Kalk und Schwefel in An- 10 

 Wendung. Auch Salicylsäure wurde hin und wieder in alkoholischer 

 Lösung zur Desinfektion von Bottichen gebraucht. Die gleichzeitige 

 Verwendung verschiedener Desinfektionsmittel bringt oft Mißerfolge, 

 wenn sie in ihren Wirkungen einander gegenseitig aufheben. AVo z. B. 

 Chlorkalk oder Antiformin gebraucht wird, darf an derselben Stelle 15 

 nicht mit schwefliger Säure oder doppeltschwefligsaurem Kalk gearbeitet 

 werden. Antiformin erzeugt zufolge Lindxee (6) bei Gegenwart kleiner 

 Mengen von Salicylsäure einen Kreosot-Geruch und Geschmack. Doppelt- 

 schwefligsaurer Kalk und Aetzkalk. sowie Soda dürfen nicht nach- 

 einander an Bottich- oder Kellerwandungen aufgetragen werden ; Fluor- 20 

 ammonium darf nicht nach Soda oder Aetzkalk. Montanin nicht auf 

 Aetzkalk oder umgekehrt gebracht werden. 



Die Benützung zu konzentrierter Lösitngen ist ebenso verkehrt und 

 nachteilig wie die zu sehr verdünnter. Durch erstere wird oft der 

 Botticlilack oder das ^letall oder Holz zu stark angegriffen, durch letztere 20 

 werden die Kulturhefen getötet, die wilden aber z. T. noch lebend er- 

 halten, so daß in nachher hinzutretender Würze die letzteren fast aus- 

 schließlich sich bis zur Zeit entwickeln können, wo der Bottich mit Hefe 

 angestellt wird. 



Deiivalk darf nicht an der Bottichwand antrocknen, da seine Eni- so 

 fernung dann sehr viel ^lühe macht und das nötig werdende starke 

 Scheuern die Lackschicht oder dergleichen stark abnutzt. Feuchte A\'ände 

 und Fußböden werden zweckmäßig mit gebranntem Kalk eingerieben 

 oder bestreut. Aetzkalk wird vielfach mit anderen Desinfektionsmitteln 

 (Mikrosol, Antinonnin und Antigermin) vermischt, um die blaue bzw. 33 

 gelbL' Farbe derselben etwas zu verdecken. Aetzkalk sowie Chlorkalk 

 werden «ifter dem A\'eichwasser zugesetzt, um Pilzhihlung- auf dem Malz 

 zu verliiiidcrn. Nach Bkiikkns (2) sind lieide jedoch keine Fniversal- 

 mittel zur Wiederherstellung mangelhaft keimender Braugersten. 



Soda wird häufig mit gelöschtem Kalk zu dickem Brei angerührt w 

 und heiß auf die Bottichwand aufgetragen, um den Lack zu entfernen, 

 oder zum 1^'inigen von Kühhipparalen benützt. Das entstellende Aetz- 

 natiou greift Lack und Holz außeionlentlich stark an: es emptiehlt sich 

 deshall). tüchti«x mit Wasser, dem Säure lam besten Schwefelsäure) bei- 

 gemischt i>t, nachziiliüisten. andernfalls wird das Holz leicht schwamuiig. «i 

 und der spätere Lai-kanstrich hattet nicht. Heiße Sodalösung dient zum 

 Füllen von Rohrleitungen, um den Trultansatz in denselben zu lockern 

 und das daraulfolgende Durchbürsten ertolirreicher zu machen. Kür 

 Rohrleitungen sind ö-proz. I/>sungen ausreichend, bei Bierstein 10-proz. 

 nötig. Am wirksamsten ist ein fortgesetztes I)uichpumpen der heißen:." 

 Lösung durch die Leitung. Zu schwache liösuug in;icht <len Biersteiu 

 sehr rauh, ohne ihn zu ent feinen. Cnverzimite Kupleiiohre werden 

 iniuier etwas aiig:egrill'en werden. Wenn nachlu'r nicht durch laniit'ie Zeit 



