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forces vives de l'énergie de croissance. Gráce a ees ferments, les maté- 

 riaux de la nutrition franchisent cette étape décisive qui les eleve dans 

 la réaction biologique pour les constituer en substance vivante. 



La période de croissance est caractérisée, comme cela á lieu dans tou- 

 te fermentation, par l'activité du processus vital. L'apport de l'oxygene 

 est d'autant plus grand que l'organisme est plus jeune. D'autre part, le 

 nombre de calories par kilogramme de substance vivante, décroit avec 

 l'áge; ce fait prouve que les oxydations diminuent. II en est de meme 

 des résultats que donne la reclierche du gaz carbonique exhalé par heure 

 et par kilogramme de matiere vivante. On connaisait le bilan de la nu- 

 trition pendant la croissance, mais on ignorait le mécanisme intime de ees 

 phénomenes. Les travaux qu'ont été faits sur les oxydases ont permis de 

 franchir cette barriere. Jacoby ^ n'est pas de l'avis de Springer. Cet auteur 

 considere que les oxydases ne jouent pas, dans la croissance, le role fon- 

 damental que Ton a voulu leur atribuer. En effet, d'apres Jacoby, l'aldé- 

 hvdasev n'apparaitrait que tardivement chez les mammiferes, et en par- 

 ticulier des porcs. 



D'apres ]\Iaurice Springer - la présence des oxydases dans les leuco- 

 cytes servirait a favoriser l'énergie de croissance. «Les oxydases prédomi- 

 nent dans les leucocytes, dit-il: or les organes lymphoides ont une fonc- 

 tion des plus importantes, dans le phenomene de croissance. Predominan- 

 te chez le nouveau-né et dans la premiere enfance, leur abondance, par rap- 

 port aux autres tissus, diminue á la mesure que les besoins de la croissance 

 sont moins impérieux. Les leucocytes apportent les élements de leur nu- 

 trition et de leur développement aux organes pourvus de vaisseaux». 



Portier est d'une autre opinión: pour lui en efíet les oxydases ne 

 jouent qu'un role de protection de lorganisme. Springer croit que c'est 

 par voie lymphatique que les oxydases distribuent dans l'organisme 

 certains élements importants de l'énergie de croissance. 



D'autres auteurs pensent que les leucocytes n'interviennent pas di- 

 rectement dans la production d'oxydases, mais qu'ils se bornent á jouer 

 le role d'intermédiaires ou de corps vecteurs. Dans cette hypothese, les 

 leucocytes emprunteraient les ferments oxydants aux divers tissus et 

 abandonneraient ultérieurement ees ferments, au fur et a mesure des be- 

 soins de l'organisme. 



' Jacoby: Zeitsclir.f. Physiol. Ch., t. xxxiii, p. 128 á 130. 

 2 M. Springer: L'énergie de croissance. Paris. Masson, p. 23 . 



