Origen v natiir;ileza de las diastasas bacteriolíticas 



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La pulpa cerebral fresca del perro adicionada con cloroformo al 40 

 por 100 cede al agua salina en que es macerada a la temperatura de 40° 

 diastasas cuyas potencias amilolítica y bacteriolítica son tan manifiestas 

 como en los extractos obtenidos del polvo. Si a la maceración se asocia 

 el éter sulfúrico al 4 por 100, la acción de estas diastasas es reforzada 

 como en el caso anterior. Al centrifugar el macerado de la pulpa fresca 

 no se obtiene un extracto líquido, como con la maceración del polvo, sino 



un extracto de aspecto gelatinoso que forma precipitados a las veinticua- 

 tro horas. 



Extracción de fermentos del páncreas. — Con el polvo de la glándula 

 pancreática del perro, del carnero y del buey se obtiene el extracto más 

 activo de cuantos hemos ensayado. I c. c. hidroliza casi instantáneamen- 

 te 20 c. c. de glucógeno a I por lüo, la misma cantidad de engrudo de 

 almidón en quince minutos y de almidón crudo en veinticuatro horas. El 

 raspado de cuatro tubos sembrados de B. a?it//racís el día anterior, cuyo 

 peso es de unos 488 miligramos, emulsionados en 20 c. c. de agua salina, 

 a la que se añadió I c. c. de extracto, en el espacio de una a dos horas 



