502 o. Fernández y T. Garméndia 



Es, por tanto, la producción de ureasa resultante de la composición 

 química del medio en que se haya puesto al microbio. ¿El problema po- 

 drá plantearse en los mismos términos para los demás enzimas? Jacoby 

 estudió la influencia de la leucina en las fermentaciones provocadas por 

 el b. coli, notando que este aminoácido, no sólo no provoca la formación 

 de los fermentos que intervienen en el desdoblamiento de los azúcares, 

 sino que suprime la fermentación que el microbio induce corrientemente, 

 aun cuando de fenómeno tan interesante deduzca que el fermento desdo- 

 blante ha de estar constituido a base de cadenas separadas del tronco 

 albuminoideo, puesto que éstas parecen indispensables para que las célu- 

 las realicen las síntesis de sus fermentos. 



La producción de fermentos en los medios de cultivo hállase ligada, 

 indudablemente, a la composición del medio y también a la aptitud del 

 microbio para desenvolverse en él. Actualmente, con el fin de estudiar 

 las relaciones de composición de medios y de microbios se emplean los 

 llamados sintéticos, confeccionados con materias minerales, cloruro y fos- 

 fato alcalinos, un hidrato de carbono como manantial de energía, que su- 

 ministra la precisa para que se efectúen las reacciones endotérmicas ne- 

 cesarias a la vida y una substancia nitrogenada indispensable ala formación 

 de la albuminoidea propia del cuerpo celular. Trascendencia enorme 

 tendrá para la bacteriología, y más aún para la inmunología, este nuevo 

 método de trabajo con las bacterias, porque así se podrán aislar fermen- 

 tos, toxinas, etc., en estado de pureza superior al actual. 



En nuestro caso particular, el del estudio de la formación de los fer- 

 mentos oxidantes, hemos tenido presentes las relaciones apuntadas, y por 

 eso se ha elegido el b. coli como tipo de microorganismos facultativa- 

 mente anaerobios, que descompone los hidratos de carbono, según la can- 

 tidad de oxígeno de que puede disponer. Los fermentos oxidantes más 

 fácilmente revelables son la peroxidasa, caracterizable con la tintura de 

 guayaco y el agua oxigenada; y la catalasa, evidenciada por el volumen de 

 oxígeno desprendido del medio nutritivo añadido de agua oxigenada. 



No es el coli un microbio caracterizado como oxidante, porque de las 

 descomposiciones que efectúa sobre los azúcares resulta gran cantidad de 

 hidrógeno; pero Brandt ^ afirma que es oxidante, aunque en pequeño 

 grado, porque en el cuerpo del bacilo existen unas granulaciones de na- 



' Ccntralblatt fiir Bakleriologie Orig.^ tomo 72, pág. i, 1914. 



