I. Maßnahmen zur Bekämpfung des Erregers. 



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Aus nachstehender Tabelle ^) ist zu ersehen , wie sich die Zu- 

 sammensetzung der Bordeauxbrühe gewandelt hat. 



Formel 

 nach Jouet 



1. Formel 



nach 



Millardet- 



Gayon 



Millardet 



1886 



2. Formel 



nach 



Millardet- 



Gayon 



Moderne 

 Forniel 



Gebrannter Kalk. 

 Kupfersulfat. . . 

 Wasser 



$-12 

 5-12 

 100 



15 



130 



aoo 



1 



3 

 100 



2 



3 



100 



Eine abgeänderte, gegenwärtig viel in Gebrauch befindliche (zwei- 

 prozentige) Brühe hat die nachstehende Zusammensetzung: 



Kupfervitriol ... 2 kg, 



Gebrannter Kalk . . 2 „ 



Wasser 100 1. 



Ihre Herstellung erfordert' eine gewisse Sorgfalt. Im allgemeinen 

 geht man dabei folgendermaßen zu Werke. Man braucht zwei Holz- 

 gefäße (kein Metall!) von etwa 150 1 und 60 1 Fassungskraft. In das 

 größere kommen 50 1 Wasser und das Kupfervitriol. Eine allmähliche 

 Lösung des Salzes bewirkt man dadurch, daß man es in einem Leinen- 

 beutel einige Finger breit in das Wasser hängt. Im Laufe einer Nacht 

 ist die Auflösung beendet, und man bekommt nach gutem Durch- 

 rühren eine blaßblaue Flüssigkeit. In dem kleinen Gefäß wird der 

 gebrannte Kalk- durch Besprengen mit Wasser gelöscht und dann durch 

 Nachgießen von 50 1 Wasser zu Kalkmilch unter Umrühren verdünnt. 

 Diese beiden Flüssigkeiten sind, wenn sie getrennt aufbewahrt werden, 

 längere Zeit haltbar. Die spritzfertige Brühe wird hergestellt, indem 

 man die Kupfervitriolbrühe unter ständigem Umrühren in die Kalk- 

 milch gießt. Die fertige Brühe muß dann noch darauf geprüft werden, 

 ob Säure in Überschuß vorhanden ist. Dies geschieht am besten mit 

 neutralem Lackmuspapier. Färbt sich das Papier rot, so muß noch 

 so viel Kalkmilch zugefügt werden, bis die Blaufärbung des Papiere.s 

 eintritt. — Die Brühe darf nur sehr langsam einen himmelblauen, 

 flockigen Niederschlag absetzen, die darüber stehende Flüssigkeit soll 

 farblos sein. Ist zu wenig Kalk zugesetzt worden, so zeigt das Wasser 

 eine bläuliche Färbung 2). 



An Versuchen, die Haftfähigkeit der Bordeauxbrühe durch Zu- 

 satz gewisser Mittel zu erhöhen, hat es nicht gefehlt; dabei wurden 

 organische Substanzen, wie Zucker, Harz, Gummi u. dgl., bevorzugt. 

 Zu eindeutigen Ergebnissen haben die Versuche bis jetzt noch nicht 

 geführt. Neuerdings wollen die Franzosen Vermorel und Danthony im 

 Kasein ein taugliches Mittel entdeckt haben. Einem Referat von 

 Müller-Thurgau ^) ist die nachstehende Gebrauchsanweisung entnommen : 

 „In einem Liter Wasser werden 100 g käufliches Kaseinpulver durch 



1 



^) Entnommen aus: Fran(?oi8 et Rousset, Destruction des Parasites, Paris 1913. 



2) Ausführliche Angaben in Flugblatt Nr. 52 der Biologischen Reichsanstalt 

 f. Land- u. Forstwirtschaft. Ferner Scheupe, Die Kupferkalkbrühe, ihre Bereitung. 

 Verlag Paul Parey und J. Springer. 



^) Müller-Thurgau, Schweiz. Zeitschr. f. Obst- u. Weinbau 1919, XXVIII, 

 S. 164. 



Sorauer, Handbuch. 4, Aufl. Dritter Band, 16 



