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peupliers noirs ordinaires, que les vignerons nom» 

 menr improprement ofiers blancs, parce qu'ils en 

 plantent fur leurs vignes pour faire des liens. On 

 cultive les olîers comme le marfaut & le fureau. 

 Les vignerons enfoncent en terre , au bord de leurs 

 vignes, des houfîînes d'ofier de deux pieds & demi 

 ou trois pieds de longueur , & en coupe le petit 

 bout à quatre pouces du terrein. Les jardiniers 

 plantent les mêmes efpeces d'ofier dans la partie 

 la plus humide de leur jardin, ce qui leur en four- 

 nit les liens dont ils ont befoin. Les ofiers rouges 

 que les tonneliers emploient, fe plantent ordinai- 

 rement dans un terrein un peu humide , par li- 

 fîeres , à trois pieds de diftance d'une bouture à 

 l'autre. Pour les ofiers, dont les vaniers font ufage, 

 on choifit un terrein léger & doux , de li nature 

 d'une bonne terre de pré, élevé de deux pieds ou 

 deux pieds & demi au-defTus de l'eau, qui ne puiffe 

 jamais être inondé, ou que du moins l'eau n'y fé- 

 journe guèrcs , à caufe de la dépenfe qu'occafion- 

 neroit le rapport que l'on feroit obligé de faire de 

 terres. On laboure tout ce terrein pour y détruire 

 les mauvaifes herbes , on y pique des boutures 

 d'ofier , pareilles à celles des vignerons , laiilant 

 un pied & demi ou deux pieds de diftance entre 

 les brins de la mçme rangée, & deux pieds ou deux: 

 pieds & demi d'une rangée à l'autre. Ces boutures 

 croifTent beaucoup mieux , fi , dans les premières 

 années, on a foin de leur donner un petit bina- 

 ge , & d'en arracher l'herbe exadement^ mais rien 

 ne procure tant de vigueur aux oferaies , que d'y 

 rapporter de tems en tems à la hotte un peu de 

 terre , bonne ou mauvaife , il n'importe. 



La platane , le peuplier blanc ,' ceux de Virgi- 

 nie & deLombardie, le tremble, l'érable à feuilles 

 de frêne, le catalpa & autres, ne réunifient poinc 

 par les boutijrcs j ils ont trop peu de dirpoiicioa à 



