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De la réponse faite par M. le professeur Kauiïmann à cette question, 

 il résulte que les nouvelles études auxquelles il s'est livré sur ce point 

 particulier permettent d'affirmer que l'analyse chimique d'une salive 

 ne peut, en aucun cas, dénoncer la présence d'alcaloïdes administrés 

 au plus tard la veille du jour où le prélèvement de cette salive est 

 opéré. 



En présence de cet ensemble de constatations ne laissant place à 

 aucune incertitude, la Société d'Encouragement ne pouvait plus 

 hésiter à suivre l'exemple que lui avait donné le Jockey-Club autri- 

 chien. Les services nécessaires étaient organisés et, dès le mois de 

 septembre, à la veille de la réunion d'automne de Longchamp, elle 

 annonçait qu'elle ferait procéder, dès la journée de réouverture, à 

 l'application de la méthode découverte par le professeur Fraenkel 

 et expérimentée par le professeur Kaufîmann, et que les vainqueurs 

 de quatre des épreuves inscrites au programme seraient soumis à 

 l'examen de la commission, à la tête de laquelle se trouve naturelle- 

 ment le professeur Kauffmann. 



La méthode comprend : 1» la récolte de la salive; 2° son analyse 

 chimique. 



1° La récolte de la salive est faite de façon à recueillir la plus 

 grande quantité possible de liquide; elle doit être recueillie pure, sans 

 souillure d'aucune sorte, et une fois recueillie, elle doit être mise à 

 l'abri de toute souillure ultérieure. Le cheval enfermé dans un box, 

 le vétérinaire, qui seul a qualité pour récolter la salive, prend toutes 

 les précautions antiseptiques désirables; après avoir mis des gants de 

 fil blanc, neufs, stérilisés, il récolte la salive à l'aide de coton pur, 

 dégraissé, stérilisé. Ces morceaux de coton sont déposés immédiate- 

 ment dans un verre neutralisé, portant deux étiquettes, l'une avec 

 le numéro de la course, l'autre sans indication. L'opération terminée, 

 le vase est fermé à l'émeri, plombé et remis aux commissaires ou à 

 leur représentant. Ceux-ci enlèvent alors l'étiquette portant le 

 numéro de la course et lui substituent un numéro d'ordre connu d'eux 

 seuls et inscrit sur un registre spécial. C'est avec'ce numéro que chacun 

 des vases contenant la salive de chacun des chevaux examinés est 

 remis à l'opérateur chargé de l'analyse; celui-ci ignore par consé- 

 quent à quel sujet appartient le liquide qu'il est chargé d'examiner, 

 et il ne peut ainsi subir aucune influence préconçue. 



Les propriétaires des chevaux soumis à l'examen ou leur repré- 

 sentant assistent au prélèvement de la salive, afin de se rendre 

 compte que tout se passe avec une correction offrant les plus 

 sérieuses garanties. 



2° L'analyse de la salive'est très délicate; elle consiste en une série 

 d'opérations longues, difficiles, minutieuses, dans le détail desquelles 

 il serait hors de propos d'entrer ici, et ne peut être confiée qu'à un 

 savant dont l'autorité est bien établie. 



Ces procédés, qui sont ceux adoptés à Vienne, ont été appliqués 

 dès la journée de réouverture, à Longchamp. Les vainqueurs des 



