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BIOLOGIE DES PLANTES 



la vapeur d'eau se condensant à la surface de la terre permettait 

 l'apparition de la vie, assurait la possibilité d'une existence. Car 

 tout vit dans l'eau; cela est évident pour les plantes et les ani- 

 maux aquatiques ; cela le serait aussi dès qu'on analyserait le 

 fonctionnement des êtres terrestres. Leurs cellules vivantes sont 

 des sacs pleins d'eau ou des gouttelettes de plasma imbibées 

 d'eau. Pour être assimilé, l'acide carbonique de l'air se dissout tout 



Fig. 14. — Bassins d'eau chaude, aux thermes de Mammoth Hot Springs au Parc national 

 américain « Yellowstone». Température de 740 C. (d'après W. H. Weed). Les dépôts de 

 travertins qui forment les parois des bassins sont d'un blanc pur; là où l'eau est un peu 

 refroidie, les algues prédominent et donnent lieu à des franges brillamment colorées. 



Phot. Prof. E. Ghaix. 



d'abord dans l'eau de la cellule. Tout le chimisme de la nutrition 

 se fait dans le milieu liquide qui imprègne chaque organe vivant. 

 L'action si importante des ferments solubles, des diastases des 

 pepsines, etc., ne peut s'exercer sans l'intermède de l'eau. La 

 circulation de la sève, du sang et, dans la cellule, le mouvement 

 du plasma, sont parmi les illustrations les plus évidentes de cette 

 vie aquatique. 



Mais l'eau qui, aux premiers âges du globe se condensait, 

 selon la théorie de Laplace, à la surface de la terre en refroidisse- 



