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Quoi qn-'il en soit, tous les historiens s'accordent à 

 fixer à l'an 1320 la fondation de Mexico , fjui devint la 

 capitale de Tempire du Mexique. Cet empire avait 

 5oo lieues d'onent en occident, et 200 lieues de lar- 

 geur. 



ButuTÏni as,sin"e que les Mexicains marquaient les 

 comètes dans leurs hiéroglyphes, ainsi que les éclipses, 

 et qu'ils avaient noté celle qui arriva à la mort de J. C, 



L'abhé Clavigero , dans son Histoire du Mexique , 

 compte l'an 7 Tokhtli ^ qui correspond à Pan 34 de J. C, 



Avant ParriA'ée des Européens , les Mexicains et les 

 Péruviens étaient parvenus, en exprimant le suc de la 

 tige de maïs, à en faire un sucre agréable, et à con- 

 vertir en îniel celui d'un arbuste nommé niaqiiey. Cor- 

 tez , en décrivant toutes les denrées qu'on vendait au 

 niarché de TIatelotco , lors de son entrée à TenochtiU 

 îan , dit : ce On vend du miel d'abeille et de la cire , du 

 D) miel de tiges de maïs , et celle d'un arbuste nommé 

 33 maqiiey. 3î 



Les Mexicains mangeaient l'épi du maïs , cuit dans 

 Peau ou rôti , ou bien ils en écrasaient le grain pour 

 en faire un pain nourrissant 5 ils employaient la farine , 

 comme le "riiau , à faire de lu botnllie. Le srain , mis 

 en fusion , leur fournissait ces boissons que Ton désigne 

 par le mot cJiicha , et qui ressemblent , les unes à la 

 bière , les autres au cidre. Sous le gouvernement des 

 Incas , il n'était pab permis au Pérou de fabriquer des 

 liqueurs enivrantes , sur- tout celle que l'on appelle 

 finapu et sora. LP agave ^ la vigne des Mexicains , leur 

 fournissait la boisson favorite , appelée le pulque 4e 

 maquey. 



Il existe peu de peuples qui cultivent de certaiaea 



