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poisson-chat j qui pèse quelquefois plus de cent livres. 

 Les sources salées du Keiituck sont très-renommées. 



Cette contrée est plus saine et plus tempérée que les 

 autres parties habitées de l'Amérique. Eu été , on n'y 

 X'essent pas ces chaleurs brûlantes qu'éprouvent la Vir- 

 ginie et la Caroline. Lés diverses rivières qui l'arrosent 

 procurent un air rafraîchissant. L'hiver y dure trois 

 ïnois. 



La canne d sucre vient partout en abondance j et 

 fournit d'excellent sucre à toutes les familles. Le cojier 

 y porte une gousse , où est renfermé du café d'une 

 très-bonne qualité. Toutes les pioduclions du Ténessé 

 se trouvent dans cet Etat. \se pappa-tree y donne mi 

 excellent fruit, semblable au concombie, pour la 

 forme, la grosseur , et d'une saveur douce et parfumée. 



Pendant toute l'année , excepté les trois mois d'hiver, 

 les plaines et les vallées sont ornées d'une variété de 

 fleurs de la plus grande beauté. Cet Etat renferme plr- 

 sieurs montagnes , où l'on trouve des curiosités natu- 

 relles sans nombre. Nous en avons décrit plusieurs au 

 commencement de l'ouvrage. A l'aide de l'Ohio et du 

 Mississipi, il peut transporter, s'il le veut, ses den- 

 rées à la Nouvelle-Orléans , par un trajet de looo lieues 

 de distance, Lexiugton en est la capitale. On y trouve 

 les Villes suivantes : Francfort, Leestown, Louisville, 

 et les bourgs de Bardskowne , Harrodeberg, Dunville , 

 Granville et Boomborough. Les deux inille distilleries 

 d'eau de-vie de grains de cet Etat ont produit, en i8i3y 

 3^281,0^)9 francs. 



La Virginie, •'-<- La Virginie est située sur les bords 

 de la Chesapeak. Sa largeur est de lo lieues , sa profbn- 

 tl(îur de yo, dans les terres, EUe est bornée au nord ^ 



