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■mentzelia , V aristoloche^ les datura , les harringtonia j les 

 carolinea ^ les jielumhium^ les gzistavia y les amyrls j les 

 lecythis^ les lisianthus, les magnolia^ des liacées diverses j 

 enfin le rosier motezuma de la chaîne des montagtiesT 

 porphyritiquescjui bordent au nord la vallée de Mexico. 



Le plateau central dn Mexique produit avec abon- 

 dance des cerises . des prunes , des pèches , des abricots , 

 des^;^«e.?5 des raisins ^ des pommes ^ des poires ^ des 

 cannes d sucre. A ces fruits, les habitans dn Mexique, 

 couinie ceux du Pérou et de la Nouvelle-Grenade . joi- 

 gnent l'a/^a/ia^ de différentes espèces, les sapottcs ^ les 

 sapotilles , les mameis ^ les goujaves de plusieurs sortes 5 

 les anones^ les chillmoyes^ les spondias (^espèce de prune), 

 et autres productions précieuses de la zone torride. 



La partie montueuse de l'Amérique équinoxialeades 

 orangers,^ des cerisiers .^ des Jioyers ^ des pruniers^ des 

 pommiers^ des mûriers, des poiriers^ des fraisiers ^ des 

 riihus et des groseillers qui lui sont propres j des vignes ^^ 

 des maqueis, et autres plantes qui fournissent des liqueurs 

 agréables. La cour de Madrid a toujours vu de mauvais 

 œil la culture de V olivier^ du mûrier^ du chanvre ^ du //'/« 

 et de la vigne. 



En 1802, le vice-roi reçut l'ordre de la cour de faire 

 arracher les vignes dans les provinces septentrionales 

 du Mexique, parce que le commerce de Cadix se j^lai- 

 gnait d'une diminution dans la consommation des vins 

 d'Espagne. 



Le inaquey fournit aux Mexicains un vin agréable à 

 boire. La quantité de miel qu'ils retirent en 24 lieures 

 du maquey , à peine haut d'un mètre et demi , et 

 qui ne vient que sur les rochers ou dans les terrains les 

 plus arides j est de 200 pouces cubes . qui égalent 8 



