J^02, PRODUCTIONS UTILES DE l' EUROPE 



Les Antilles jiossèJeiit ^ sans contredit , tous les 

 aiifics avantages des autres pays: elles ne fournissent 

 pas snnpîenient une agréable variété àe. fruits excellens y 

 <îe racines , à'' herbages ^ de légumes ^ qui ont surpassé 

 l'attente des cultivateurs, àe gibiers ^ de poissons, de 

 tortues^ et d'autres délices pour couvrir les tables de 

 ses habitansj elles abondent encore en miel, plus par- 

 fumé et non moins exquis que celui de Narbonne; en 

 cire^ ([ue l'on néglige de trafiquer^ en un grand nombre 

 d'excellens remèdes 5 en mines d'or, à'' argent ^ àefer^ 

 de cuivre ^ de talc , ^antimoine , de cristal ^ etc. 5 mais de 

 plus heureuses ont été ouvertes à la culture : eh ! quand 

 tous les grains d'Europe n'y viendraient pas en parfaite 

 îiialurilé, les liabitans des îles pourraient-ils les regret- 

 ter , lorsque la nature leur prodigue sans peine la cas- 

 save , la banane^ V igname ^ le malanga ^ la pomme de 

 terre ^ dont on connaît plus de 97 variétés, la patate 

 sucrée, le maïs , le riz , le chou-palmiste , des légumes , 

 àesjruits sans nombre, le sucre , le café ^ le cacao , le 

 coco , dont l'arbre ne.se plaît que sur les sables ma- 

 lins, d'où il laisse pendre ses fruits pleins de lait au- 

 dessus des flots salés; les oranges j les citrons, les 

 figues, le tamarin, \e piment, les épices, \e gingembre 

 et diverses autres productions ! 



Végétaux. — De quoi l'Europe peut - elle donc se 

 vanter ? N'est-elle pas redevable aux pays étrangers 

 de la majeure partie des végétaux dont elle s'enor- 

 2,ueillit? Ses haricots ^ ses lentilles , ses fô'ves et ses pois , 

 lui viennent des Grandes-Indes , ses asperges à'' Asie y 

 ses choux-fleurs de Chypre j son cresson de Crète , son 

 fenouil des Canaries, ses citrouilles d'Astracan, son 

 riz d'Ethiopie , ses raves du Péio;! , se^ fraises du Chili, 



