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nalurello do la vanille, est l'arlicle intitulé : On ihe pro- 

 (lucllon of canilla in Eiiropa , que j'ai pul)lié(lans les .4/î- 

 nals oj' nalural histonj de Londres, vol. ÏH, n° 14; mars 

 J859. Los nouvelles publications faites au sujet de cette 

 plante, n'ont en rien modifié les assertions consignées 

 dans cet écrit. Je vais récapituler ici les faits principaux 

 relatifs à la vanille. 



^ i . Sîtr lea espèces de imnilUer produisant des fruits 

 aromatiques aijanl cours dans le commerce. 



C'était une question naguère très-controversée de savoir 

 si toutes les gousses de vanille ayant cours dans le com- 

 merce, provenaient d'une seule et même espèce de plantes. 

 Ce n'en est plus une, aujourd'hui que le fait avéré de 

 l'existence : 1° de plusieurs espèces distinctes du genre va- 

 nillier; 2'' de plusieurs variétés d'une même espèce; 5° et 

 enfin , de plusieurs sortes commerciales de fruits de vanille 

 provenant d'une seule et même variété. La connaissance 

 exacte de ces distinctions est loin d'être une chose aisée. 



M. Desvaux, dans son mémoire intitulé : Quelques no- 

 lions nouvelles sur les vanilles et la culture de l'espèce corn- 

 merçable (1) , pense avoir résolu une partie de la question 

 en prenant pour une vérité (jue Swartz a retiré du genre 

 Epidendrum de Linné la véritable vanille sous le nom de 

 Vanilla aromatica, et cet auteur pense ensuite que l'ou- 

 vrage du père Plumier, publié en 1655, doit être pris 

 comme point de départ pour débrouiller les confusions 

 qui régnent au sujet de ce produit commercial. 



Je pense que ni la séparation des vanilles, comme genre, 



(1) ÀnnnlPS des aciences naturelles, ô'" s<'iie. août 1840. p, 117. 



