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Die rasche Violettfärbung bei dem intakten Schnitt deutet auf Zucker, 

 möglicherweise auch auf Dextrin, Gummi und Glykoside. Ich betone 

 jedoch ausdrücklich, daß der rasche positive Ausfall der Reaktion nicht 

 ohne weiteres auf Zucker bezogen werden darf, sondern mehr zur 

 Orientierung dient und die Vermutung begründet, daß Zucker vor- 

 handen ist. 



2. Die Trommer sehe Probe (I). Alkalische Kupferlösung, 

 z. B. FEHLINGS-Lösung (vergl. p. 20), wird durch Glykose zu gelb- 

 rotem Kupferoxydul reduziert. Diese Reaktion wurde vielfach auch 

 mikrochemisch verwertet, zuerst von Sachs (I), dann mehr oder minder 

 modifiziert von A. Meyer (II), A. Fischer (I), Czapek (II), Hoff- 

 meister (I) und anderen. 



Sachs legt die zu prüfenden, nicht zu dünnen Schnitte in Schäl- 

 chen mit konzentrierter Lösung von Kupfervitriol. Indes wird ein Schäl- 

 chen mit starker Kalilauge bis zum Sieden erhitzt. Nun wird der 

 Schnitt aus der Kupfersulfatlösung herausgenommen, im Wasser rasch 

 abgespült und in die heiße Kalilauge hineingelegt. Bei Anwesenheit 

 von reduzierenden Zuckerarten, z. B. von Traubenzucker, entsteht als- 

 bald in den Zellen ein Niederschlag von Kupferoxydulkörnchen, die dem 

 Schnitte eine gelbe bis rötliche Färbung erteilen. 



Bequemer ist es, die Schnitte auf dem Objektträger in einen 

 großen Tropfen FEHLiNGscher Lösung zu legen, mit dem Deckglas zu 

 bedecken und über der Flamme des Mikrobrenners gelinde zu erwärmen. 



Um Glykose in den Holzgefäßen nachzuweisen, legt A. Fischer 

 (I) die median gespaltenen Aststücke durch 5 Minuten in eine konzen- 

 trierte Lösung von Kupfervitriol und nach vorheriger Abspülung mit 

 Wasser in eine siedende Lösung von Seignettesalz mit Ätznatron, wo 

 sie durch 2 bis 5 Minuten kochen müssen. Derartig behandeltes Holz- 

 material kann jahrelang trocken oder in Alkohol aufbewahrt werden, 

 läßt sich nach dem Aufweichen gut schneiden und zeigt dann noch 

 immer die Glykosereaktion in den Gefäßen. Nach Linsbauer (I) 

 handelt es sich aber hier nicht um eine durch Glykose, sondern durch 

 bestimmte Zellulosenmodifikationen der verholzten Wände erfolgte 

 Reduktion. 



Die TROMMERsche Probe hat zwei Übelstände. 1. wird die alka- 

 lische Kupferlösung nicht bloß durch reduzierende Zuckerarten, sondern 

 auch noch durch andere Körper (Glykoside, Amylodextrin, Phloro- 

 glucin, Hemicellulosen [Linsbauer I] usw.) reduziert, und 2. tritt die 

 Reaktion nicht lokalisiert auf, sondern der Zucker dringt während der 

 Reaktion aus den Zellen in die Umgebung und der auftretende Nieder- 

 schlag sagt dann über die ursprüngliche Verteilung in dem Gewebe 

 nichts Bestimmtes aus. — 



Diesem letzteren Übelstande sucht A. Meyer (II) durch folgendes 

 Verfahren abzuhelfen: „Man stellt 2 bis 4 Zellagen dicke Schnitte der 

 zu untersuchenden Pflanzenteile her, legt sie kurze Zeit in eine 

 gesättigte Lösung von Kupfersulfat, schwenkt sie schnell einmal in 

 Wasser ab und bringt sie sofort in eine siedende Lösung von 10 g 

 Seignettesalz und 10 g Ätznatron in 10 g Wasser. Nach einigen 

 Sekunden ist in allen Zellen, welche reduzierenden Zucker enthalten, 

 ein Niederschlag von Kupferoxydul entstanden, während die anderen 

 Zellen vollkommen farblos bleiben. 



