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Für den Nachweis des Glykogens in tierischen Objekten hat man 

 auch noch andere Färbungsmethoden ausgearbeitet, so die Gentiana- 

 violettfärbung nach Lubarsch (I) und die Karminmethode nach Best 

 (I), doch gehe ich nicht näher darauf ein, da diese Methoden auf die 

 Pflanze noch zu wenig angewendet worden sind und da allen diesen 

 Färbungsmethoden naturgemäß eine gewisse Unsicherheit anhaftet. Die 

 Färbung ist ja keine für das Glykogen spezifische, sondern es werden 

 auch andere Substanzen der Zelle gefärbt. Bei der Interpretation 

 dieser Farbenreaktionen muß ganz besonders auf die Form und die 

 Lagerung des Glykogens geachtet und die Jodprobe immer vergleichend 

 zu Rate gezogen werden. 



Vorkommen. 



Das Glykogen stellt in Tieren einen wichtigen Vorratsstoff („tierische Stärke") 

 dar und findet sich hier im Knorpel, Muskel und insbesondere in der Leber vor. 

 Im Pflanzenreiche hat man es bisher nur bei Pilzen und Cyanophyceen gefunden. 

 Errera hat es in der Bierhefe, bei Ascomyceten, Basidiomyceten und Phykomyceten 

 nachgewiesen. „Le Glycogene est l'amidon des Champignons." Ensch (I) fand bei 

 allen untersuchten Myxomyceten Glykogen. Den Rostpilzen scheint es zu fehlen. 

 Auch in gewissen Bakterien kommt nach A. Meyer (III) Glykogen oder ein diesem 

 nahestehendes Kohlehydrat vor. Quantitative Untersuchungen über die Menge des 

 Glykogens verdanken wir Clautriau (I). Er fand im Steinpilz 20%, im Fliegen- 

 pilz 14 % und in Bierhefe mehr als 31 % Glykogen, bezogen auf die Trockensubstanz. 



Das Glykogen vertritt auch bei den Cyanophyceen die Stelle der Stärke. 

 Anknüpfend an ältere Beobachtungen konnte Hegler (I) zeigen, daß Glykogen bei 

 Belichtung sich in den Zellen von Oscillaria limosa vermehrt, bei Verdunkelung 

 aber allmählich verschwindet. Ähnliches beobachtete Kohl (I), und A. Fischer 

 konnte mit Hilfe der von ihm vorgeschlagenen Probe dartun, daß das Glykogen bei 

 den Cyanophyceen das erste nachweisbare Assimilationsprodukt darstellt und im 

 Chromatophor gebildet wird. Von hier wandert es aus und wird im Zentralkörper 

 der Zelle gespeichert oder in ein anderes Kohlehydrat, in das von Fischer entdeckte 

 Anabaenin, umgewandelt. 



d) Anabaenin. 



Bezüglich der Bakterien und Cyanophyceen wird noch heute 

 darüber gestritten, ob sie einen Kern besitzen oder nicht. Hegler (I) 

 und Kohl (I) betrachten den Zentralkörper der Cyanophyceen als 

 echten Kern, jedoch ohne Wand und Nukleolus, während A. Fischer (I) 

 diese Ansicht entschieden bekämpft und die mitosenartigen Körper, 

 die man in der Cyanophyceenzelle namentlich bei ihrer Teilung häufig 

 sieht, für ein neues Kohlehydrat, das Anabaenin hält. Nach Fischer 

 bestehen die Zentralkörper und die Pseudomitosen aus dem Anabaenin, 

 es ist das spezifische Kohlehydrat der Cyanophyceen wie etwa das 

 Paramylon bei den Euglenen. Er (I, 113) charakterisiert das Ana- 

 baenin wie folgt: „Farblos, stark glänzend, unlöslich in kaltem und 

 kochendem Wasser, unlöslich in Kochsalz, konzentriertem Magnesium- 

 sulfat, 20proz. Kupfersulfat und anderen Salzlösungen, unverdaulich in 

 Pepsin- und Pankreasglyzerin, unlöslich in konzentriertem Ammoniak 

 und konzentrierter Essigsäure, in Alkohol, Xylol, Äther, Toluol, Chloro- 

 form, farblos quellbar in Kupferoxydammon, farblos in Chlorzinkjod, 

 unlöslich in stark verdünnten Mineralsäuren, sofort löslich in kon- 



