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Nachweis. 



Die zum Nachweis von Gerbstoffen verwendeten Reagentien sind 

 hauptsächlich entweder Eisen- oder Kupfersalze, durch die die ent- 

 sprechenden Gerbstoffverbindungen gebildet werden, oder oxydierende 

 Körper, die charakteristische Reaktionen vielfach noch unbekannter 

 Natur hervorrufen. 



a) Eisensalze. 



Eisenvitriol. Loew und Bokorny (I, 370) empfehlen eine 

 wässerige, kalt bereitete konzentrierte Lösung. Erwärmen auf 60° be- 

 schleunigt das Eindringen des Eisenvitriols und die Reaktion. Um 

 z. B. in Spirogyra Gerbstoff nachzuweisen, läßt man die Fäden 12 

 bis 24 Stunden in der Lösung bei Luftzutritt liegen. Bei Anwesenheit 

 von Gerbstoff werden sie blau. 



Ei sen chlorid in verdünnter wässeriger Lösung wirkt ähnlich. 

 Ein Überschuß der gewöhnlich sauer reagierenden Lösung ist zu ver- 

 meiden, weil sich die gebildeten gerbsauren Eisenverbindungen darin 

 leicht lösen, auch diffundieren die Eisensalze langsam. 



H. Moeller (I, p. LXVII) verwendet daher, um eine schnellere 

 Wirksamkeit zu erzielen, wasserfreies Eisenchlorid in wasserfreiem 

 Äther gelöst, ferner Eisenacetat in Form der tinctura ferri acetici, wo 

 es sich um raschen Nachweis der Gerbsäure oder um die Verwendung 

 großer Gewebestücke handelt. 



Wisselingh (I, 161) empfiehlt Ferrichlorid, Ferrisulfat, Ferriam- 

 moniumsulfat und Ferrizitrat in 1 — lOproz. Lösung. 



b) Kupferacetat 

 führte Moll (I) zum Nachweis von Gerbstoff ein und kombinierte es 

 gleichzeitig mit dem Eisenreagens. Er verfährt in folgender Weise: 

 Die Pflanzenteile werden in kleinen Stücken lebend in eine gesättigte 

 Lösung von Kupferacetat (7%) gebracht und hier 8 bis 10 Tage be- 

 lassen. Die nach dieser Zeit gemachten Schnitte werden für einige 

 Minuten in einen Tropfen Eisenacetatlösung (0,5%) auf den Objekt- 

 träger getaucht, in Wasser abgespült, in Alkohol zur Entfernung von 

 Chlorophyll und Luft gelegt und schließlich in Glyzerin untersucht. 

 Der Inhalt der gerbstofführenden Zellen wird sehr dunkel, fast schwarz 

 gefärbt, und hebt sich von den farblosen Wänden scharf ab. Der Unter- 

 schied zwischen eisengrünenden und eisenbläuenden Gerbstoffen gibt 

 sich deutlich zu erkennen. So werden in Zweigen von Fagus die 

 Zellen der Rinde grün, die des Markes aber blau. 



Beabsichtigt man den Zellinhalt gleichwertig zu fixieren, so ist 

 es nach Klercker (I, 8) zweckmäßig, an Stelle der wässerigen Kupfer- 

 acetatlösung eine konzentrierte alkoholische Lösung dieses Salzes, die 

 im Dunkeln aufzubewahren ist, zu verwenden. 



c) Kalium bichromat 

 liefert mit Gerbstoffen einen voluminösen, kastanienbraunen Nieder- 

 schlag (Sanio I, 17), der im Überschuß des Reagens ungelöst bleibt 

 und wie Moeller (I) vermutet, vielleicht Purpurogallin oder ein ihm 

 nahestehender Körper sein dürfte. Verwendet wird eine konzentrierte 

 wässerige Lösung dieses Salzes. Darin werden die Pflanzenteile für 

 ein oder mehrere Tage eingelegt, ausgewaschen, geschnitten und schließ- 



