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Zum Schlüsse sei nochmals betont, daß keine von den angeführten 

 Reaktionen mit Sicherheit Gerbstoff erweist, es ist ja dies auch schon 

 mit Rücksicht auf den höchst schwankenden Begriff Gerbstoff unmög- 

 lich. Man wird daher tunlichst unter Berücksichtigung der Makro- 

 analyse möglichst viele der angeführten Proben kombinieren und sich 

 nicht bloß auf eine verlassen. 



Von Autoren, die sich in neuerer Zeit mit dem Nachweis von Gerbstoffen 

 beschäftigten, seien noch genannt: Lidforss (I), Marpmann (I), Manea (I) und 

 besonders Wisselingh (I). Dieser prüfte über 60 Gerbstoffreagentien, darunter auch 

 die bereits angeführten, auf ihre Brauchbarkeit an Spirogyra maxima und kam zu 

 dem Ergebnis, daß der Gerbstoff dieser Alge dem Tannin sehr ähnlich ist, daß er im 

 Zellsaft vorkommt und daß die Niederschläge, die Ammoniumkarbonat, Koffein, 

 Antipyrin und andere basische Stoffe darin hervorrufen, Gerbstoff- und keine Eiweiß- 

 niederschläge sind. Er erblickt namentlich in der lproz. wässerigen Lösung des 

 Koffeins und Antipyrins zwei ausgezeichnete Gerbstoffreagentien, weil sie sich in 

 ganz besonderem Grade dazu eignen, Versuche über die physiologische Bedeutung 

 des Gerbstoffes an der lebenden Pflanze anzustellen, ohne ihr zu schaden. Das von 

 Czapek eingeführte Phenylhydrazin verwendet Wisselingh (1, 167) in konz. Lösung. 



Vorkommen und Sitz. 

 Die Gerbstoffe finden sich im Pflanzenreiche von den Algen bis zu den 

 Dikotylen aufwärts so weit verbreitet vor, daß man von einer speziellen Aufzählung 

 hier absehen kann, zumal die wichtigeren Vorkommnisse ziemlich vollständig von 

 Czapek (II) zusammengestellt worden sind. Da vielfach, namentlich bei den 

 Krvptogamen, nur mikrochemische Reaktionen vorliegen, läßt sich natürlich darüber 

 nichts Bestimmtes sagen, ob die hier mit Eisensalzen oder anderen Stoffen reagie- 

 renden Körper den Gerbstoffen der Phanerogamen, mehrwertigen Phenolen oder 

 anderen Verbindungen entsprechen. 



Der Gerbstoff findet sich nie im Plasma und Zellkern, sondern 

 ursprünglich stets im Zellsaft vor. Entweder im großen Zellsaftraum 

 oder in besonderen Behältern, in Plasmavakuolen, die durch Ver- 

 schmelzung kleiner, Gerbstoff führender Safträume gebildet werden. 

 Seltener tritt der Gerbstoff in Form von nicht flüssigen amorphen 

 Massen auf (Marsilia, Doronicum) oder in der Zellmembran (Gibbaidia 

 und Faba). 



Jüngst hat v. Schoenau (I) im Anschluß an eine Beobachtung 

 von Goebel (I) auf die eigentümliche Verfärbung der Blätter bei 

 Polytrichaceen aufmerksam gemacht, die auf einer Oxydation des in der 

 Membran befindlichen Gerbstoffs beruht. Legt man einen Rasen von 

 Polytrichum commune in Leitungswasser, so tritt eine starke, bis ins 

 Schwarze gehende Bräunung ein, ohne daß die Blätter dabei ab- 

 zusterben brauchen. Derselbe Versuch, mit destilliertem Wasser durch- 

 geführt, gibt keine Verfärbung. Wie bereits Czapek (I. 365) dargetan 

 hat, enthalten die Membranen zahlreicher Moose, besonders reichlich die 

 Dicranaceen Gerbstoff („Dicranumgerbsäure"), und dies ist auch bei den 

 Polytrichaceen der Fall. Unter dem Einfluß der alkalischen Substanzen 

 des Leitungswassers oder absichtlich zugesetzter, verdünnter alkalischer 

 Verbindungen nehmen die gerbstofführenden Membranen von Poly- 

 trichum infolge der Oxydation des Gerbstoffs eine braune Färbung an, 

 die dann in einer Braunfärbung der ganzen Blätter zum Ausdruck kommt. 



