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Häufig werden die Membranen postmortal vom Zellinhalt aus mit 

 Gerbstoff infiltriert, wie das in vielen Rinden und Hölzern der Fall 

 ist. — Die Gerbstoffe erfüllen entweder ganze Zellkomplexe (viele 

 Rinden, Hölzer, Gallen) oder nur einzelne Zellen, wie die Gerbstoff- 

 idioblasten von Sedum- und Echeveria-Arten, die Gerbstoffschläuche in 

 Mark und Rinde von Sambucus nigra. Speichert ein Gewebe Stärke 

 und Gerbstoff, so werden in der Regel beide Stoffe nicht in einer und 

 derselben Zelle aufgestapelt. Abbau des einen Stoffes läuft der 

 Speicherung des anderen gewöhnlich parallel und in inhaltlich homogenen 

 Geweben räumt im Laufe der Entwicklung der eine Körper dem anderen 

 das Feld (Sperlich I, 151). Durch Sauerstoffaufnahme bilden sich 

 in den Rinden, im Kernholz und anderen Geweben aus Gerbstoffen 

 eigenartige braune oder braunrote Farbstoffe, die von Stähelin und 

 Hofstetter (I) als Plilobaphene bezeichnet wurden. Ihre Mutter- 

 substanzen sind ursprünglich gewöhnlich im Zellinhalt gelöst, werden 

 aber später häufig von den Membranen absorbiert. Hierher gehören 

 das aus der Chinagerbsäure entstehende Chinarot, das sich aus der 

 Eichengerbsäure bildende Eichenrot, das Tormentillrot, Zimtrot, Filixrot, 

 das Kinorot, Catechurot und verschiedene andere (Tschirch II). Die 

 Phlobaphene treten im Zellinhalt oder in der Zellhaut oder in beiden 

 auf. Zahlreiche Rinden verdanken den Phlobaphenen ihre Farbe. Auch 

 die sklerotischen braunen Zellwände vieler Farne sind durch Phloba- 

 phene gefärbt (Walter I, 18). Da es für sie derzeit keine spezifischen 

 mikrochemischen Reaktionen gibt, soll hier nicht näher auf diese Stoffe 

 eingegangen werden. 



Literatur 



zu p. 141 bis 176. 

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