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In letzter Zeit haben die Untersuchungen verschiedener Forscher eine ganze 

 Reihe von Blausäure abspaltenden Glykosiden kennen gelehrt, die in den verschieden- 

 sten Abteilungen des Pflanzenreiches auftreten. So das Prulaurasin in den Blättern 

 von Prunus Laurocerasus und in den Zweigen von Cotoneaster microphylla, das 

 Sambunigrin in den Blättern von Sambucus nigra und in Ribes rubrum, das 

 Dhurrin in jungen Pflanzen von Sorghum vulgare und Panicum-Arten, das Lina- 

 marin in den Samen der gefärbten Bohnen, der wilden Pflanzen von Phaseolus 

 lunatus, in Linum usitatissimum, Manihot Aipi und M. utilissima, in der Komposite 

 Dimorphotheca und vermutlich auch in Thalictrum aquilegifolium. Damit ist nur 

 ein kleiner Bruchteil Blausäure liefernder Pflanzen erwähnt, konnte doch schon 1919 

 Grkshoff (I) 84 phanerogame Gattungen namhaft machen, die Blausäure enthalten. 

 In 16 Gattungen wird die Cyanwasserstoffsäure von Azeton begleitet und in 43 von 

 Benzaldehyd. In den übrigen Fällen sind die begleitenden Substanzen unbekannt. 



Im Jahre 1919 konnte Rosenthaler (I) bereits eine Liste von rund 360 

 Arten von Blausäurepflanzen mit 148 Gattungen und 41 Familien verzeichnen. Die 

 größte Zahl dieser Pflanzen findet sich bei den Rosaceen mit über 80; ihnen ge- 

 sellen sich zu die Gramineen mit über 40, die Araceen mit 31, die Passifloreen mit 

 26, die Leguminosen mit 21 und die Ranunculaceen, Euphorbiaceen und Flacourtiaceen 

 mit je 12 blausäurehaltigen Arten. 



Kürzlich hat Brunswik (II) mit Hilfe neuer Reaktionen 41 neue Blausäure- 

 pflanzen gefunden: 12 Ribes-Arten, 5 Crataegus-Arten, 14 Araceen und 10 Arten 

 aus verschiedenen Pflanzenfamilien. 



Das Amygdalin und die verwandten Glykoside direkt im Gewebe 

 nachzuweisen, ist bisher nicht gelungen, wohl aber vermag man ihr 

 Spaltungsprodukt, die Cyanwasserstoffsäure, durch bestimmte Reaktionen 

 zu erkennen. Diese Reaktionen sind die beiden folgenden: 



Mikrochemischer Nachweis. 



1. Die Berlinerblauprobe. Treub (I, II) hat das Verdienst, 

 diese Probe zuerst für den Nachweis der Blausäure in den Geweben 

 der Pflanze herangezogen und adaptiert zu haben. 



Zur Durchführung der Reaktion kommen nacheinander folgende 

 drei Lösungen zur Anwendung: 



a) Die Kalilauge. Man fügt zu 20 Volumteilen einer 20proz. 

 wässerigen Kaliumhydroxydlösung 80 Volumteile etwa 90proz. Alkohols. 

 Die Lösung darf nur kalt angewendet, und die zu untersuchenden Ob- 

 jekte (Schnitte, Blattfragmente usw.) dürfen nur einen Augenblick in 

 die Lösung getaucht weiden. 



ß) Die Eisenlösung. Eine 2,5 proz. wässerige Ferrosulfatlösung 

 mit einer 20 proz. wässerigen Ferrichloridlösung wird zu gleichen Teilen 

 vor dem Gebrauch gemischt und auf Siedetemperatur erhitzt. Man 

 läßt die Objekte 5 bis 15 Minuten in der Lösung und erneuert diese 

 nach jedesmaligem Gebrauch. 



y) Salzsäure. Schließlich taucht man die Objekte genau 5 Mi- 

 nuten in eine 20 proz. wässerige Salzsäurelösung. 



Bei Anwesenheit von Blausäure färben sich die Objekte infolge 

 der Ausscheidung von Berlinerblau blau, und aus der Intensität der 

 Färbung kann man annähernd auch einen Schluß auf die Menge der 

 vorhandenen Blausäure ziehen. 



Molisch, Mikrochemie der Pflanze. 3. Aufl. 13 



