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ausgeblasenen Zuge) Blausäure eindeutig nachweisen. Für die einwandfreie Ausführung 

 dieser beiden Reaktionen ist daher die Reinheit der Luft unerläßlich. 



Das Zutreffen der Reaktion durch Überführung in Berlinerblau 

 besagt, daß die Blausäure in locker gebundener Form vorliegt, denn 

 die Blausäure der Glykoside gibt die Berlinerblauprobe nicht. Die Ver- 

 hältnisse der Bindung liegen bei verschiedenen Pflanzen wahrscheinlich 

 verschieden. Nach Treub und Jong (I) findet sich in den Blättern 

 von Pangium Blausäure in freiem oder in schwach gebundenem Zu- 

 stande oder in beiden Formen, bei Phaseolus lunatus L. großenteils 

 als Glykosid und bei Prunus Laurocerasus nach Peche nicht nur in 

 glykosidischer, sondern auch in sehr labiler Bindung. 



Es wird demnach in der botanischen Literatur mehrfach angenommen, daß 

 neben der festen glykosidischen noch eine „labile" oder „lockere" Bindung der 

 Blausäure besteht. Brunswik (II) hält die lockere Bindung für unwahrscheinlich 

 und ist geneigt, sie durch die Annahme einer in der lebenden Zelle noch aus- 

 einander gehaltenen räumlichen Koexistenz von Blausäureglykosid und stark wirk- 

 samen Enzym (Emulsin) zu erklären. 



Bekanntlich hat Treub in einer Reihe ausgezeichneter Arbeiten 

 den Gedanken experimentell zu begründen versucht, daß die Blausäure 

 das erste erkennbare Produkt der Stickstoffassimilation und vielleicht 

 sogar die erste Stickstoffverbindung überhaupt darstellt. Auch Guignard 

 (I) konnte bei seinen Studien über das Pfropfen von Cyanwasserstoff 

 liefernden Pflanzen mit Erfolg die Berlinerblauprobe verwerten. Gerade 

 derartige Untersuchungen lassen den Wert mikrochemischer Methoden 

 von neuem erkennen. 



Saponin 

 bedeutet einen Kollektivbegriff für glykosidische N-freie Pflanzenstoffe, 

 die im Pflanzenreiche, besonders in der Familie der Caryophyllaceae, 

 sehr verbreitet sind und die sich durch folgende Eigenschaften aus- 

 zeichnen: ihre wässerigen Lösungen schäumen stark beim Schütteln, 

 sie verhindern das Absetzen feiner Niederschläge, lösen Blutkörperchen 

 auf, im gepulverten Zustande erregen Saponine einen kratzenden Ge- 

 schmack und Nießen. Es sind zahlreiche Saponine unter verschiedenen 

 Namen beschrieben worden. Da sie aber gewöhnlich nicht kristallisieren, 

 also sehr schwer rein zu erhalten sind, erscheinen die Analysenresultate 

 und infolgedessen auch die Formeln unsicher. Kobert schreibt ihnen 

 die allgemeine Formel zu C n H 2n _ 3 O 10 . 



Die meisten Saponine sind in Wasser löslich, in kaltem absoluten 

 Alkohol und Äther unlöslich. Sie sind durchwegs Zuckerpaarlinge, die 

 bei der Hydrolyse in Zucker und Sapogenin zerfallen. Konzentrierte 

 Schwefelsäure färbt Saponin unter Wasserentzug anfangs gelb, dann rot 

 und nach längerem Stehen (10—15 Minuten) violett. 



Der mikrochemische Nachweis mit Schwefelsäure gelang 

 Rosoll (II) bei Verwendung saponinreicher Pflanzenteile (Saponaria 

 officinalis L. und Gypsophila Struthium L.). Die frische Seifenwurzel 

 zeigt auf Schnitten in den meisten Parenchymzellen einen farblosen 

 Zellsaft. Die trockene läßt, in Ol oder Glyzerin betrachtet, in den 

 meisten Zellen der Mittelrinde, in den Markstrahl- und Holzparenchym- 

 zellen formlose, homogene, weißlich-graue Inhaltsklumpen erkennen, die 



