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Schon Nägeli und Schwendener (I, 505) haben auf gewisse 

 Farbstoffe hingewiesen, die nur in der Membran auftreten, und als 

 Beispiele führen sie unter anderen diejenigen an, die bei den Chroo- 

 coccaceen und Nostocaceen vorkommen. Sie erscheinen in den ver- 

 schiedensten Nuancen zwischen Gelb und Blau, kommen aber zumeist 

 einerseits in braungelben, andererseits in roten und blauvioletten Tönen 

 vor. Hierher gehören das Gloeocapsin und Sceptonemin, zwei Farb- 

 stoffe, die bis heute höchst mangelhaft charakterisiert sind. 



d) Gloeocapsin. 



Bei einigen Fadenalgen, namentlich bei der Gattung Gloeocapsa. 

 findet sich dieser Farbstoff vor. Er verleiht der Membran eine rote 

 oder blaue Farbe. Er wird durch Kali blau oder blauviolett und durch 

 Salzsäure rot (schön rosenrot, rotorange oder bläulichrot). 



e) Scytonemin. 



Dieser Farbstoff färbt besonders die Membran vieler fadenförmiger 

 Nostocaceen (Scytonema, Schizosiphon usw.) gelb bis braun. Er wird 

 durch Säuren allmählich grün, durch Alkalien mehr rotbraun, durch 

 Neutralisierung in seiner ursprünglichen Farbe wieder hergestellt. Nach 

 Correns (I) nimmt er mit Chlorzinkjod sowie auch mit Jod und 

 Schwefelsäure eine blauviolette Färbung an, die mit der der ent- 

 sprechenden Zellulosereaktionen eine große Ähnlichkeit hat. 



f) Bixin, C 2 ,H 34 5 oder C 29 H 34 5 - 

 Bixa Orellana L., ein tropischer Strauch, liefert seit uralter Zeit 

 in der äußeren Schicht der Samenschale den als Annatto oder Orlean 

 bekannten roten Farbstoff. Er wird durch Umrühren der Samen in 

 Wasser gewonnen und dient zum Färben von Butter, Käse, Schokolade. 

 Wachs usw. Das färbende Prinzip ist das Bixin. 



Eigenschaften. Braunrote bis hochrote rhombische Kristalle. 

 Nur wenig löslich in den gebräuchlichen organischen Lösungsmitteln. 

 Löslich in Chloroform, besonders im Pyridin und Chinolin. In kon- 

 zentrierter Schwefelsäure löst er sich mit tiefblauer Farbe. Zum 

 Nachweis kann man die Farbenreaktion mit Schwefelsäure 

 verwenden. Die Epidermiszellen der Samenschale sind mit einer 

 braunroten Masse erfüllt, die das Bixin enthält. Behandelt man diese 

 Zellen mit konzentrierter Schwefelsäure, so tritt — es ist dies nach 

 der Provenienz der Samen verschieden — entweder nur stellenweise 

 Blau- oder Blaugrünfärbung oder nur Schwarzbraunfärbung ein, weil 

 die Bixinreaktion durch die verkohlende Wirkung der Schwefelsäure 

 gedeckt wird. Wird aber der- Farbstoff durch Chloroform zuerst in 

 Lösung übergeführt und beim Verdunsten am Deckglasrande in relativ 

 reiner Form abgeschieden, so erhält man damit die Blaufärbung mit 

 Schwefelsäure sehr prompt. 



Histochemisches. Als Sitz des Orleanfarbstoffes wird in der 

 Literatur bald das Fruchtfleisch, bald eine in der Frucht vorhandene 

 Pulpa, bald ein Überzug der Samen bezeichnet. Nach den Angaben 

 von Hartwich (II) aber kommt in der Fruchtwand überhaupt kein 

 Orlean vor, noch ist von einem Fruchtfleisch oder einer Pulpa et\va> 

 zu sehen. 



Mo lisch, Mikrochemie der Pflanze. 3. Aufl. 



