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3. Geht schon aus den vorhergehenden Beobachtungen ziemlich 

 sicher hervor, daß das Piperin im Perisperm ausschließlich in den 

 gelben Zellen seinen Sitz hat, so folgt dies noch bestimmter aus 

 folgender Tatsache. Das Piperin löst sich in konzentrierter Schwefel- 

 säure mit rubinroter oder tiefblutroter Farbe. Werden Piperin- 

 kristalle mit konzentrierter Schwefelsäure auf dem Objektträger be- 

 handelt, so entsteht sofort um sie ein safran- oder tiefblutroter Hof, 

 kurze Zeit darauf geht die Farbe allmählich in Purpur, Grünlich- 

 gelb und schließlich in Braun über. Auf Zusatz von Wasser ver- 

 schwindet die Farbe sofort. Diese Reaktion läßt sich sehr gut mikro- 

 skopisch verwerten. 



4. Ein Schnitt durch das Nährgewebe des Pfeffers mit konzen- 

 trierter Schwefelsäure betupft, färbt sich genau so wie Piperin, nämlich 

 tief blutrot, und zwar färben sich nur die gelben Zellen. 

 Diese und nur diese führen also neben dem Weichharz auch das 

 Piperin (Molisch I, 31), 



5. Wird ein Schnitt unter Deckglas mit Essigester versehen, so 

 bildet sich am Deckglasrande ein gelbe Zone, in der ziemlich große, 

 flache, monokline, sternförmig gelagerte Prismen des Piperins auf- 

 treten. Im Polarisatiosmikroskop leuchten sie farbig auf (Tunmann). 



3. Die Alkaloide der Solanaceen. 



a) Nikotin, C 10 H 14 N 2 . 

 Vorkommen. 

 In den Organen verschiedener Nicotiana- Arten. 



Eigenschaften. Das Nikotin stellt in reinem Zustande, frisch 

 bereitet, eine farblose ölige Flüssigkeit dar, die nicht nach Tabak 

 riecht und einen brennenden Geschmack besitzt. Sehr giftig und 

 hygroskopisch. An der Luft infolge von Sauerstoffauf nähme verharzend. 

 Mischt sich in allen Verhältnissen mit Wasser, Alkohol und Äther. 



Der mikrochemische Nachweis stützt sich bloß auf Gruppen- 

 reaktionen (Errera, Maistriau, Clautriau I, 161). Das Alkaloid 

 findet sich bei Nicotiana macrophylla in der Wurzel, im Stamm und 

 Blatt. In mehr oder minder großer Menge in der Oberhaut, den Haaren, 

 im Parenchym, in bedeutenden Quantitäten in jungen Organen und 

 besonders im Vegetationspunkt. Molle (I, 327) untersuchte N. Taba- 

 cum und fand es gleichfalls in allen Organen. Nikotin fand sich auch 

 in der Blütenregion, reichlich in den Placenten und den Samenknospen, 

 aus denen es bei der Samenbildung verschwindet. 



Nach de Toni (I) fehlt das Nikotin im* Samen und der jungen 

 Keimpflanze. Es findet sich lokalisiert in der Rinde der älteren Wurzel, 

 besonders in den subepidermalen Zellen, ferner in den Epidermiszellen 

 des Stammes, in den Basalzellen der Drüsenhaare, im Blattstiel, in der 

 Blattspreite, im Kelch, der Blumenkrone, in der Oberhaut des Griffels 

 und in den Narbenhaaren. 



ß) Atropin, C 17 H 23 N0 2 . 



Vorkommen. 

 In Atropa Belladonna, Datura Stramonium und Scopolia japonica. 



