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Nachweis der Cytase. 

 Einige Tropfen einer Kirschgummilösung werden auf einem Deck- 

 gläschen von 3,5 qcm ausgebreitet und darin Schnitte durch die Koty- 

 ledonen der Lupine (L. hirsutus), deren Verdickungsschichten aus 

 Galaktan bestehen, eingebettet. Um die Bakterienentwicklung zu hindern, 

 wird zu den Schnitten etwas Thymolpulver gegeben. Hierauf kittet 

 man das so zubereitete Deckgläschen mit Paraffin auf einen hohlen 

 Holzklotz, dessen Höhlung etwas Wasser mit Toluol oder Thymol als 

 Antiseptikum birgt. Bei Gegenwart von Cytase kann man, besonders 

 wenn man von Zeit zu Zeit die Schnitte verschiebt, schon nach einigen 

 Tagen an den sekundären Verdickungsschichten der Zellwände charakte- 

 ristische Veränderungen und Lösungen wahrnehmen. Es tritt zuerst 



Fig. 101. 

 Wirkung der Cytase auf die Zellwände aus dem Kotyledo der Lupine (L. 

 hirsutus). 



I. Zelle mit Wandverdickungen. 

 II. Dieselbe Zelle nach 4tägiger Einbettung in Kirschgummilösung. 



III. Dieselbe Zelle nach I6tägiger Einbettung in Kirschgummilösung. 



IV. Dieselben Zellen, bei denen sogar die primäre Membran in Kirscbgummi 

 aufgelöst wurde. Nach Grüss (IV). 



eine Lamellierung und dann ein Zerfließen der sekundären Schichten 

 ein, so daß schließlich nur die primären Membranen als zierliches Netz- 

 werk übrig bleiben (Fig. 101). Die Cytase läßt sich nicht immer in 

 dieser Weise feststellen; unter acht Proben war die Hälfte ohne 

 cytatische Wirkung. Am besten wirken die farblosen, eben aus dem 

 Baume geflossenen Gummimassen (Grüss IV, 395). 



4. Myrosin. 



Heinricher (II) hat in einer gründlichen Arbeit den Beweis er- 

 bracht, daß fast alle Cruciferen durch ein bestimmtes histologisches 

 Element charakterisiert sind, das sich unter anderem dadurch aus- 

 zeichnet, daß sein Inhalt neben anderen Eiweißreaktionen in prägnanter 

 Weise die MiLLONsche Reaktion zeigt. Er hielt den Inhalt für Eiweiß 

 und bezeichnete diese Elemente als „Eiweißschläuche". Guignard (I) 

 blieb es vorbehalten, ihre wahre Natur als „Myrosin zellen" zu erkennen. 



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