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die überdies ein Antiseptikum in Form von Toluol oder Chloroform 

 enthält, angerührt und höchstens 24 Stunden der Fermentation bei 

 Zimmertemperatur überlassen. 



Nach iy 2 bis 8 Stunden ist bereits abgespaltene CNH im hängen- 

 den Tropfen bei Anwesenheit von Emulsin nachweisbar. 



Ein lokalisierter Nachweis des Emulsins gelang auch Brunswik 

 nicht, doch scheint es ihm wahrscheinlich, daß das Emulsin der Ferment- 

 ausrüstung jeder einzelnen Zelle angehört und der Rosaceentypus 

 mit spezifischen Emulsinzellen nur einen Spezialfall darstellt. 



Gegenüber der Arbeit von Guignard bemerkt Peche (I, 9—10), daß ihm 

 die erwähnten Eiweißreaktionen in den Gefäßbündelscheiden von Prunus Lauro- 

 cerasus nicht gelangen. Er erzielte mit MlLLONschem Reagens nur eine gelbbraune 

 und mit der ßiuretprobe nur eine grüne oder kupferoxydulrote Färbung. Auch sah 

 er die Palisadenzellen ebenso starke oder fast die gleiche Färbung geben wie die 

 Gefäßbündelscheiden. 



Auf Grund eigener Erfahrungen mit dem Kirschlorbeerblatt kann ich sagen, 

 daß im Gegensatz zu den Myrosinzellen der Cruciferen die Emulsin führenden 

 Elemente mit MlLLONschem Reagens keine ausgesprochenen Rotfärbungen geben, 

 daß die verschiedensten Zellen des Blattes bräunliche oder bräunlichrote Färbung 

 in ihrem Inhalte aufweisen und daher von einer sicher nachweisbaren Lokalisation 

 des Emulsins kaum gesprochen werden kann. Der mikrochemische Nachweis des 

 Emulsins mit Hilfe von Eiweißreagentien liegt eben, besonders bei Gegenwart von 

 reichlichem Eiweiß- und Gerbstoffgehalt der Zellen, noch sehr im Argen, und bei 

 dieser Sachlage wird man Schlüsse betreffend die Lokalisation des Emulsins nur 

 mit äußerster Vorsicht ziehen dürfen. 



Verbreitung. Das Emulsin genießt nach neueren Untersuchungen eine 

 weite Verbreitung. Es findet sich nicht bloß in der Familie der Rosaceen sehr 

 häufig, sondern auch im Milchsafte von Manihot, in den Samen der meisten Legu- 

 minosen, in den Blättern von Aucuba japonica, Thalictrum aquilegifolium, Sambucus 

 nigra, Viburnum prunifolium, in den Wurzeln vieler Orchideen, in zahlreichen 

 Pilzen, gewissen Flechten und zahlreichen anderen Pflanzen. Es dürfte sich wohl 

 nicht immer um ein und dasselbe Ferment, sondern um einander sehr nahestehende 

 Fermente handeln, also um Emulsine im Sinne eines Gruppenbegriffes. 



Literatur 



zu p. 285 bis 326. 

 Albo, G., I. Sulla funzione fisiologica della Solanina. (Contrib. alla Biologia veget 



1899, Vol. II, p. 185-209, Palermo.) 

 Anema, P., I. Jahresber. d. Pharmazie, p. 197, Göttingen 1892. 

 — , IL Dezetel der alkaloi'den bij enkele narkotische planten. Utrecht 1892. 

 Bach und Chodat, I. Ber. d. ehem. Ges. 1903, p. 606; 1904, p. 36 und 1342. 

 Barth, H., I. Studien über den mikrochemischen Nachweis von Alkaloiden in 



pharmaz. verwendeten Drogen. (Bot. Zbl. 1898, Bd. LXXV, p. 225.) 

 Bauer, K., I. Der mikrochemische Nachweis des Berberins in Pflanzen und Drogen. 



(Ztschr. d. österr. Apothekervereins 1908, Jg. 46, p. 355.) 

 Behrens, H., I. Anleitung zur mikrochemischen Analyse usw. 1896, 3. Heft. 

 Biedermann, W., I. Fermentstudien. V. Mitteilung: Fermentbildung durch 



Ionen Wirkung. Fermentforschung, Bd. IV, Heft 1, p. 1. 



