358 



auf Grund seiner Callose-Farbstoffreaktionen auch Callose weit verbreitet in Pilz- 

 membranen angenommen hat, während wir doch heute wissen, daß es sich hier 

 zumeist gar nicht um Callose, sondern um Chitin handelt. — Die Angabe von 

 Moore (I), wonach der Callus von Cucurbitasiebröhreu aus Eiweißstoffeu bestehe, 



bedarf der Nachprüfung, denn für den Vitis 

 j,i vinifera-Callus kann ich sie nicht bestätigen. 



Ich konnte keine Eiweißreaktionen erzielen. 



Fig. 109. 

 Galanthus nivalis. Pollen- 

 schläuche mit Callose- 

 pfropfen c, kultiviert in 

 Zuckerlösung (lOproz.). 

 Vergr. 180. 



Fig. 110. 



Phytomelan im Perikarp (Querschnitt) 



von Bidens pilosa. Die schwarze, kohlige 



Masse p unter der Oberhaut besteht aus 



Phytomelan. Vergr. ISO. 



8. Phytomelane. 



Durch die umfassenden Untersuchungen von Hanausek (I — IV) 

 wurde die Aufmerksamkeit auf eine eigenartige, ungemein kohlen- 

 stoffreiche Substanz gelenkt, die sich im Perikarp oder im Hüll- und 

 Spreublatt vieler Kompositen vorfindet. Zwar wurde diese „kohlige" 

 Substanz schon von anderen Forschern (C. Hartwich, Pfister, 

 Tschirch, Gerdts) erwähnt, aber erst Hanausek blieb es vorbehalten, 

 ihre weite Verbreitung im Bereiche der Kompositen und ihre Entwicklung 

 darzutun und die Chemiker dafür zu interessieren. Die tief braune oder 

 schwarze Masse entsteht aus der Mittellamelle; sie tritt immer an der 

 Außenseite des mechanischen Gewebeteils der Fruchtwand, der Bast- 

 zellbündel und Steinzellen auf, wo sie den Raum zwischen diesen und 

 dem Parenchym oder der Oberhaut ausfüllt (Fig. 110) In der Längs- 

 ansicht gewährt sie das Bild eines von anastomosierenden Strängen ge- 

 formten Netzes (Fig. 111). 



Merkwürdig ist die ganz außerordentliche Widerstandsfähigkeit 

 der schwarzen Masse gegen lösende und zersetzende Mittel. Abgesehen 

 von heißer Kalilauge und der Chrom-Schwefelsäure (vgl. p. 20), die 

 nur sehr wenig angreifen, und von Jodwasserstoffsäure, ruft kein anderes 

 Reagens eine Veränderung hervor. Nur bei der Verbrennung wird sie 

 zerstört. Man kann sie leicht isolieren, wenn man die Kompositen- 

 früchte in Chrom-Schwefelsäure legt. Hier wird alles Organische zer- 

 stört, und nur die kohlige Masse bleibt in einer für jede Gattung cha- 

 rakteristischen Form (Netze, Platten usw.) zurück (Fig. 111). 



Dafert und Miklauz (I) haben im Anschluß an Hanauseks 

 mikrochemische Untersuchungen die schwarze Masse makrochemisch 



