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20. Die künstlichen Füllungen. 



Der Plasma- und Zollsaft stellt nicht seilen eine recht konzen- 

 trierte Lösung gewisser Substanzen dar, und daher erscheinl es begreif- 

 lich, daß bei starkem Welken, Eintrocknen oder bei Wasserentzug in- 

 folge plasmolysierender Mittel gelöste Stoffe in Eester Form Läufig aus- 

 geschieden werden. Beispiele solcher Ausscheidungen (Zucker, Inulin, 

 phosphorsaurer Kalk, Salpeter usw.) wurden bereits früher namhaft 

 gemacht. Hier soll auch auf einige spezielle Fälle hingewiesen werden. 

 wo auch intra vitam Ausscheidungen und Fällungen erzielt werden 

 können, die ihrer chemischen Natur nach zumeist nicht bekannt sind, 

 die aber in vielen Fällen aus Gerbstoffen und aus proteinartigen Körpern 

 bestehen. 



Anthocy anhaltige Zellen, z. B. die Blatt-Epidermiszellen von 

 Tradescantia discolor oder T. zebrina zeigen, wenn sie mit lOproz. 

 Kochsalzlösung behandelt werden, rasch Plasmolyse, und nach einiger 

 Zeit scheidet sich infolge des Wasserentzuges das Anthocyan in tief 

 rotvioletten Kü gelchen ab. 



Schon auf p. 174 wurde bemerkt, daß Gerbstoffe sehr leicht durch 

 Alkalikarbonate in Form kugeliger Gebilde gefällt werden. Bokorny (I) 

 hat gezeigt, daß nicht nur die erwähnten Karbonate, sondern zahl- 

 reiche basisch reagierende Stoffe überhaupt dieselbe Reaktion geben: 

 Ammoniak, Kali-, Natronlauge, Aminbasen, wie Mono-, Di-, Triäthyl- 

 amin, Hydroxylamin, verschiedene Alkaloide, z. B. Strychnin. Chinin, 

 Atropin, Veratrin, Chinolin, Coffein, desgleichen Antipyrin. Ein dank- 

 bares Objekt ist Spirogyra. Wird ein lebender Faden dieser Alge mit 

 verdünnter Ammoniaklösung (1 bis 1 / 20 o%) behandelt, so scheiden 

 sich nach etwa 10 bis 20 Minuten im Zellinhalte zahlreiche kleine farb- 

 lose Körnchen, Proteosomen genannt, aus, die im Plasma und Zellsaft 

 liegen können. War die Verdünnung sehr groß, so entstehen die Körn- 

 chen, ohne daß das Leben der Alge aufhört. Durch Einlegen solcher 

 Fäden in reines Wasser verschwinden die Körnchen, und die Zellen 

 erscheinen wieder ganz normal. Bei Verwendung einer öproz. Coffein- 

 lösung auf Spirogyra maxima oder orthospira entstehen im Zellsaft 

 Hohlkugeln von relativ bedeutender Größe, bei Benutzung einer 0,5proz. 

 viel kleinere. Die Befähigung, Proteosomen zu bilden, findet sich nicht 

 bloß bei Algen, sondern auch bei höheren Pflanzen, z. B. bei Staub- 

 fäden von Eugenia und Melaleuca, jungen Blättern von Mimosa pudica, 

 Nymphaea zanzibarensis, jungen Petalen von Drosera, Cyclamen. 

 Tulipa usw. [Loew und Bokorny (I, 118)]. Schöne Dauerpräparate 

 von Proteosomen gewinnt man, indem man die Objekte einen Tag in 

 einer 0,5 proz. Coffeinlösung, ebensolange in einer 0,1 proz. Ammoniak- 

 lösung liegen läßt, Fett und Chlorophyll durch Ätheralkohol auszieht, 

 endlich in sehr verdünnter Methylgrünessigsäure färbt und in mit Essig- 

 säure angesäuertem verdünnten Glyzerin einbettet [Loew und Bo- 

 korny (I, 118)]. 



Über die stoffliche Zusammensetzung der Proteosomen gehen 

 die Ansichten recht weit auseinander. Loew und Bokokny sind der 

 Ansicht, daß die Proteosomen aus „aktivem Eiweiß" bestehen, 

 während Pfeffer (111) und Klemm (1) behaupten, daß sie sich aus 

 Gerbstoff zusammensetzen. Der Nachweis der Eiweißnatur bei so 



