PLINY: NATURAL HISTORY 



cicer ; id enim a sementi diebus xl perficitur. milium 

 et panicum et sesama et omnia aestiva xl diebus 

 maturantur a flore, magna terrae caelique difFerentia ; 

 in Aegj^pto enim hordeum sexto a satu mense, 

 frumenta septumo metuntur, in Hellade vii hordeum, 

 in Peloponneso octavo, et frumenta etiamnum 

 tardius. grana in stipula crinito textu spicantur ; 

 in faba leguminibusque alternis lateribus siliquantur. 

 fortiora contra hiemes frumenta, legumina in cibo. 



61 Tunicae frumento plures, hordeum maxime nudum 

 et arinca, set praecipue avena. calamus altior 

 frumento quam hordeo, arista mordacior hordeo. in 

 area exteruntur triticum et siHgo et hordeum ; sic et 

 seruntur pura qualiter moluntur, quia tosta non sunt. 

 e diverso far, miUum, panicum purgari nisi tosta non 

 possunt ; itaque haec cuni suis foUicuUs seruntur 

 cruda. et far in vaginuUs suis servant ad satus atque 

 nun torrent. 



62 XI. Levissimum ex his hordeum raro excedit 

 XV libras et faba xxii. ponderosius far magisque 

 etiamnum triticum. farina in Aegypto ex olyra 

 conficitur: tertinm genus spicae hoc ibi est. GaUiae 

 quoque suuni genus farris dedere, quod iUic bracem 

 vocant, apud nos scandalani,^ nitidissinii grani. est 

 et alia dilferentia quod fere quaternis Ubris plus reddit 



* V.l. sandalam. 



» Siligo was chiefly eoft bread-wheat (common wheat) but 

 included chib-whcat and spelt. 



* (ireek oXvpa ^ ^tia 8iVo*f/co?. A two-grained wheat. The 

 word was uscd cspccially for the hulled grains. 



' Hence French brasaer, 'to brew '. 



228 



