PLINY: NATURAL HLSTORY 



atque pollentissinia far (quod adoreuni veteres 

 appellavere), siligo, triticum : haec plurimi.s terris com- 

 munia. arinca Galliarum propria copiosa et Italiae 

 est ; Aegypto autem ac Syriae Ciliciaeque et Asiae ac 

 Graeciae peculiares zea, <ol}Ta,) or}za (sivey tiphe. 

 h2 Aegyptus similaginem conficit e tritico suo nequa- 

 quam Italicae parem. qui zea utuntur non habent 

 far. est et haec Italiae in Campania maxime, 

 semenque appellatur ; hoc habet nomen res praeclara, 

 ut mox docehimus, propter quam Homerus ^etSwpos 

 apovpa dixit, non ut aliqui arbitrantur quoniam \itani 

 donaret. amylum quoque ex ea fit priore crassius : 



83 haec sola differentia est. ex omni genere durissimum 

 far et contra hiemes firmissimum. patitur frigidissi- 

 mos locos et minus subactos vel aestuosos sitientesque. 

 primus antiquo is - Latio cibus, magno argumento in 

 adoriae donis, sicuti diximus. pulte autem, non pane, 

 vixisse longo tempore Romanos manifestum, quoniani 



84 et pulmentaria hodieque dicuntur, et Ennius anti- 

 quissimus vates obsidionis famem exprimens offam 

 eripuisse plorantibus liberis patres coinmemorat. et 

 hodie sacra prisca atque natalium pulte fitilla-* con- 

 ficiuntur; videturque tani puls ignota Graeciae fuisse 

 quam Italiae polenta. 



• <olyra,> oryza ^sive/ coW. §§ 62, 93, T^^-op^r. Hamiinglon. 



* C. F. W. Mueller : antiquLs (antiquis Latii Mai)hoff). 

 ' F.I. fritilla. 



* Emnier. 



* Zfia (biKOKKos) anfl 6\vpa were both varictiea of two- 

 grained or 'emmer' wheat, while ruftr) — L,eia anXrj was one- 

 grained or 'einkorn' wbeat (Trilicum, monococcum). The 



242 



