PLINY: NATURAL HISTORY 



species sunima in latitudine ; ea contingit, ut in 

 lactucis, cum coeperint colorem trahere inposito 

 le\i pondere. neque alii hortensiorum latitudo 

 maior; in binos pedcs aliquando se pandunt multum 

 et soli natura conferente, siquidem in Circeiensi agro 



135 amplissimae proveniunt. sunt qui betas punico malo 

 florente optime seri existiment, transferri autem cum 

 quinque foliorum csse coeperint ; mira differcntia 

 (si \'era est) candidis alvom elici, nigris inhibcri ; et 

 cum brassica corrumpatur in dolio vini sapor, 

 eundcm ^ betae foliis demersis restitui. 



136 XLI. 01uscaulcsque,quibusnuncprincipatushorto- 

 rum, apud Graecos in honore fuisse non reperio, sed 

 Cato brassicae miras canit laudes, quas in medicinae^ 

 loco reddemus. genera eius facit : extcntis foliis, 

 caule magno, alteram crispo folio, quam apiacam 

 vocant, tertiam minutis caulibus, levem, teneram, 



137 minimeque probat. brassica toto anno seritur, quo- 

 niam et toto secatur, utilissime tamen ab aequinoctio 

 autumni ; transferturque cum quinque foliorum est. 

 cymam a prima satione praestat proxima vere ; hic 

 est quidam ipsorum caulium delicatior tcneriorque 

 cauliculus, Apicii luxuriae et per eum Druso Caesari 



' eudem 7 Mayhoff : eodem aut odorem. 

 * mcdicinae? Mayhoff : mcdendi. 



• Perhaps this was an accepted term for stale winc beginning 

 to have a flavour like the taste of cabbage-water. 

 ' See p. 514, n. 



508 



