29 



6. Die Dünj2;ung. 



Die Kulturpflanzen stellen an die Nährstoffe des Bodens hohe, oft viel 

 höhere Ansprüche als die Gewächse der wilden Flora. Dazu kommt, daß mit 

 der Ernte die im Halm, im Samen, in der Frucht oder in der Wurzel (Rübe) 

 aufgespeicherten und dem Boden entnommenen Stoffe dem Acker entzogen 

 werden. Der Boden wird ausgesogen. Will man daher die Kulturflächen 

 stets auf einem hohen (Irad (ler Leistungsfähigkeit erhalten, dann müssen 

 die durch die Ernte weggeführten Nährstoffe im Boden ersetzt werden 

 und das geschieht durch die Düngung. Bei diesem Ersatz handelt 

 €S sieh in der Regel um drei Nährstoffe, um gebundenen 

 Stickstoff, um Kali und Phosphorsäure. Diese sind in der Erde 

 gewöhnlich nur in geringer Menge vorhanden, während die anderen für 

 die Pflanze notwendigen Stoffe, die Magnesia, die Schwefelsäure, der 

 Kalk und das Eisen selbst nach vielen Ernten meist in genügender Menge 

 zur Verfügung stehen. 



Früher, da man künstliche Dünger nicht zur Verfügung hatte, suchte 

 man den Boden durch die sogenannte Brachwirtschaf t zu verbessern. 

 Man ließ den Acker 1 Jahr unbebaut, d. h. brach liegen und unterpflügte 

 die sich bildenden Unkräuter am Ende des Jahres. Durch Verwitterung 

 bildeten sich in dem Jahre der Erholung neue Nährstoffe und durch die 

 Verwesung der Unkräuter kam neue Nahrung in brauchbarer Form in 

 den Boden. 



Auch durch die Wechselwirtschaft kommt man den Bedürfnissen 

 der Pflanze entgegen. Manche Gewächse erheben große Ansprüche an 

 Kali, andere an Nitrate oder irgendeinen anderen Stoff. Baut man nun 

 auf einem Acker mehrere Jahre hindurch eine Kalipflanze, so wird der 

 Boden schließlich so wenig Kali enthalten, daß die Kalipflanze nicht mehr 

 das Auslangen damit findet, wohl aber kann eine andere Pflanze, die nur 

 geringe Ansprüche an Kali stellt, noch immer auf einem solchen kaliarmen 

 Boden gedeihen. Aus diesem Grunde baut man nicht immer dieselbe 

 Pflanzenart auf demselben Acker, sondern man wechselt mit den Pflanzen, 

 man treibt Wechselwirtschaft. 



Die moderne Landwirtschaft und Gärtnerei verfügt heute über eine 

 ganze Reihe ganz ausgezeichneter flüssiger und fester Dünger: Stall- 

 mist, Jauche, Torf, Chilisalpeter, Kalkstickstoff, Norge- 

 salpeter, Superphosphat, Thomasschlacke, Knochen-, Blut-, 

 Fleisch mehl, Guano und andere. Einer der besten Dünger, dem 

 bis zu einem gewissen Grade eine universelle Bedeutung für die meisten 

 landwirtschaftlichen Gewächse zukommt, ist der Stalldünger, Durch 

 ihn ist es möglich, dem Boden diejenigen Eigenschaften zu geben und 

 zu erhalten, die einen hohen Ertrag bedingen. In richtig zubereitetem 

 Stalldünger sind alle für eine gute Pflanzenentwicklung nötigen Stoffe 

 vorhanden. 



Je 100 kg mäßig verrotteter Rindviehmist enthalten durchschnittlich 

 0,35 kg Phosphorsäure 

 0,5 ., Kali 

 0,5 „ Stickstoff 

 0,7 „ Kalk. 



Was aber den Stallmist noch besonders wertvoll macht, liegt darin, 

 daß er nicht bloß in hohem Grade ernährend wirkt, sondern daß er den 



